紫轩葡萄酒庄园
占位
本词条由甘肃省旅发委冠名赞助
1、庄园特色
紫轩葡萄酒庄园于2010年4月正式被国家旅游局评定为国家4a级工业旅游景区。庄园在酿酒为核心功能的基础上,以葡萄酒的八个酿制基本步骤为主要内容,即:“收获→去梗→榨浆→发酵→硫化处理→混合酒→装瓶→封瓶”。围绕葡萄酒这一主题,以欧洲小镇的建筑风格为蓝本,配备会员制小型高级休闲会所、主题休闲区、专业地下酒窖和鉴赏中心等特色功能区。
欧洲风格建筑
2、庄园结构
地下酒窖---亚洲单体结构最大的酒窖,该酒窖占地面积为13700平方米,其内部按照国际葡萄酒窖藏标准精心设计,采用欧式风格考究装修,可放置2.1万个标准橡木桶(225l∕桶),陈酿窖藏优质原酒5000吨,目前已购置7000个225l橡木桶和52个5000l橡木桶。酒窖由葡萄酒文化展示区、品酒区、藏酒区、演播厅、休闲厅、酒吧等部分组成,在这里游客可以团体或个人认购瓶装酒、橡木桶储存的葡萄原酒等。
地下酒窖
灌装车间---从意大利百特拉索公司引进的每小时7000瓶全自动葡萄酒灌装生产线,是世界一流的葡萄酒灌装设备。该生产线由空瓶卸垛机,冲瓶、灌装、打塞三连体机,干燥机、热缩帽机、贴标机、纸箱成型机、装箱机、封箱机、码垛机等相关设备组成,从空瓶上线到成品下线一气呵成。
发酵储酒车间---在发酵储酒车间内,16米多高,容积从30吨至360吨不等的169个大型不锈钢发酵罐、储酒罐和保温冷冻罐,竞相林立。
3、庄园优势
葡萄庄园---紫轩5万亩葡萄庄园地处祁连山北麓亘古荒芜、没有任何污染的戈壁滩,这里终年气候干燥,少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸发量,使这一地区的葡萄不受病虫害的侵扰。钾、钙含量极高的沙砾土壤,与波尔多地区的葡萄种植地极其相似,完全符合高质量酿酒葡萄对土壤高钾、高钙、低肥力的要求。
酒庄入口