蔡家镇
蔡家镇地处江津南部，距江津城区50公里，是通往国家重点风景名胜区——四面山的中心驿站。全镇幅员面积230平方公里，辖18个村，1个社区居委会，156个村民小组，总人口6.3万人（其中农业人口5.1万人，城镇居民1.2万人）镇委、镇府坚持以“-”重要思想为指导，认真贯彻党的-，十六届三中、四中全会精神，坚持以人为本，用科学发展观统揽工作大局，团结带领全镇人民解放思想，实事求是，与时俱进、开拓创新，真抓实干。2004年，全镇实现地区生产总值3.03亿元，农民人均纯收入2905元，城镇居民可支配收入7500元，分别比2003年增长23.74％、13％和15％，获2004年度全市山区经济社会综合考核先进镇。
中文名称：蔡家镇
行政代码：500116112
身份证前6位：500116
长途区号：023
邮政编码：402260
隶属政区：江津区
行政级别：镇
车牌号码：渝
辖区面积：230km2
1、地方简介
蔡家镇地处江津南部山区，距江津城区50公里，全镇幅员面积230.5平方公里，总户数20633户，总人口6.31万人，其中非农人口6890人，农业人口5.62万人，辖10个行政村1个社区，47个村民小组，5个居民小组，镇机关内设“八办一站一中心一所”11个二级机构（即党政办、人大办、党建办、财政办、规建办、经发办、综治办、社事办、文化站、农业中心、社保所）和团委、妇联2个群团组织。班子成员12名，机关*80名，其中行政49名，事业31名。有基层党组织19个（7个党委、5个总支、7个支部）党员1416名，其中女党员190名，农民党员1100名，初中以下文化程度1052人，60岁以上党员813人，贫困党员267名，党龄在50年以上的老党员151名，地下党员2个（文昌村2个）。
2010年全镇实现生产总值7.2亿元，增长17.9%；工业总产值21335万元，增长25.3%；社会消费品零售总额14491万元，增长21.38%；农民人均纯收入6439元，年均增长16.78%；城镇居民人均可支配收入14456元，增长11.76%；固定资产投资38034万元，增长48.7%；地方预算内财政收入253万元，增长16.5%；招商引资实际到位资金1.67亿元，增长20.3%。
2、经济发展
蔡家镇
镇有8大主导产业，优质粮油、花果苗木、绿色蔬菜、健康养殖、富硒产品、农林副产品和矿产资源加工、特色餐饮、生态旅游等。2010年全镇种植辣椒11000亩，撑绿竹15000亩，富硒茶6000亩，猫山瓜4000亩，清水鱼6130亩（被农业部评为“农业部水产健康养殖示范场”，被重庆市认定为“无公害农产品产地认证”），有机菜15000亩，有江津区唯一的豫薯王“渝薯二号”苕种基地12000亩，是一个典型的农业大镇。有鸳鸯、文昌、大龙3个*新农村推进村，有龙穴、清溪、凤仪、福德4个市级贫困村，人口20476人，全镇贫困户1402户，4355人。已建成农村市场“双建工程”1个，有*水利风景区1个---清溪沟。全镇公路里程324公里，耕地面积52077亩，田33132亩，土18945亩，农作物播种面积146160亩，其中粮食播种面积95926亩，粮食总产量38909吨，其中水稻20373吨，蔬菜产量32187吨，水果6932吨，水产品837吨，生猪出栏61807头，小家禽出栏60.54万只，森林面积166566亩，退耕还林面积17787.87亩，森林工程面积7600亩，专业合作社4家，非公有制企业108户，个体工商户1528户，从业人员3594人。全镇人民群众按“一路三化、安定有序”的发展思路，向统筹城乡的“一生态一中心”奋斗。
3、城镇建设
1、2005年引进全国最大辣椒加工企业之一的“饭遭殃”集团，进驻蔡家镇。在2004年辣椒种植面积达5000亩基础上，2005年全镇种植面积将扩大到10000亩。主要发展品种有二金条、子弹头、朝天椒。鲜椒最低保护价1.4元／公斤收购。
2、截止2004年蔡家镇已发展苎麻6000亩，麻农与锦丰麻业有限责任公司签订苎麻收购合同，最低保护价8元／公斤。
3、大力发展以枳壳、黄桅枝为主的中药材，2005已与江津市最大的私营企业祥和医药有限责任公司共同发展枳壳2000亩，由祥和医药有限责任公司提供苗木、技术。并以最低保护价1元／公斤收购，农民负责种植管理。
4、以赤天化为依纸厂为依托，引进江津富盛竹业开发有限公司共同发展，现已种植撑绿竹（优质丛生竹类良种杂交3号）8000亩。
5、2005年我镇针对我镇四大产业分别成立了专门机构：苎麻产业服务所3人、辣椒产业服务所3人、中药材产业服务所2人、撑绿竹产业服务所2人，专门负责对我镇涉及产业群众的产前、产中、产后的全方位服务。
6、2004年开通蔡家农业110热线，接受农民咨询达3457人次。
7、利用广播、黑板报、逢场天现场咨询等形式，将农业信息、农业技术及时送到农民手中，达到3万人次。
8、在本辖区开展农业技术示范专业大户21个。
9、利用现场培训等方式，培训农民34期2000人次。.
4、城镇新闻
蔡家镇
城乡居民小额人身保险受青睐
5月19日，江津区人寿保险公司联合蔡家镇在该镇凤仪村场上再次举行现场赔付，吸引不少村民。保险公司对该村1社村民赵志祥意外死亡进行了赔付，现场发放宣传资料1000余份，200余村民对交费标准、参保年龄、保险责任进行了咨询，20余名村民现场投保。
“城乡居民小额人身保险好，自己只需要交10元钱，*补贴20元，交40元保费还可以报1000元的医疗门诊，对老百姓来说就是实惠。”该村6社村民舒启能深有感触，当起了义务宣传员。
据悉，该村去年10月至今先后有4位村民遭意外身亡，其中2人交10元参了保并获赔41500元，而龚某等2人未入保，结果未获分文。这让村民切身感受到该保险的好处。
城乡居民小额人身保险是专门针对农民工等高风险、低收入人群量身订做的一款惠民保险，是对“新农合”、“新农保”的补充，使务工人员因病、因伤或死亡都能有一定的经济补偿，具有保费低廉、保障适度、保单通俗、核保理赔简单快捷的特点。
笔者从该镇社保所了解到，2012年，该镇城乡居民小额人身保险参保人数达8694人，远超区府3300人的指导性目标，位居全区第一位。截至目前，全镇参保人数已超过9200人，有4人已获赔付，效果明显。
5、行政区划
蔡家镇区划
500116112001121蔡家岗社区
500116112200122文昌村
500116112201220鸳鸯村
500116112202220福德村
500116112203220凤仪村
500116112204220石佛村
500116112205220龙穴村
500116112206220茅湾村
500116112207220清溪沟村
500116112208220大龙村
500116112209122新开村
6、附近景点
中山古镇
四面山位于江津市境内，距重庆市区140千米。四面山系地质学上所谓“倒置山”，因山脉四面围绕，故名。山势南高北低，最高峰蜈蚣岭海拔1709.4米，最低处海拔560米。占地240平方千米。属中亚热带季风湿润气候，年均气温13.7℃，降水量1522.3毫米。景区景观以原始森林为基调，众多溪流、湖泊、瀑布点染于苍山绿树之间，丹霞地貌丰富其自然色彩，目不暇接的动、植物更为景区增添盎然生机。
四面山的瀑布最为壮观。有大小瀑布100多处。瀑布倾泻激荡，掀起满天烟雾，轰然鸣响，数里之外也能感受到其威势。望乡台瀑布高152米，宽40米，居我国高瀑之首；水口寺瀑布高94米，悬挂在一个天然洞穴之下，景象奇特；鸳鸯瀑布比翼齐飞，撩人遐思。风景区内的洪海湖，湖水晶莹清澈，静如明镜，蜿蜒逶迤于深山峡谷、莽莽森林之中。荡舟湖上，心旷神怡。
四面山原始绿阔叶林带在同纬度中保存较好，有植物1500多种，珍稀濒危植物19种，其中刺桫椤是3.5亿年前的史前残遗植物。动物207种，其中属*重点保护动物16种，省级保护动物8种。四面山不愧为我国“物种基因的宝库”。主要景点有大窝铺、八角尖、坪山、吊桥、花果山、水帘洞、骆驼山、象鼻岭、猴子山、老虎嘴、倒流水、和尚山、摩天岭等。
塘河古镇
塘河古镇位于重庆市江津县。这座古朴苍劲的小集镇，以其光辉灿烂的古建筑文化，朴实无华的民俗民风，风光如画的优雅环境，成为重庆市首批命名的历史文化名镇。塘河古镇位于重庆江津市西南渝川结合地带，重庆市（省级）风景名胜区黑石山----滚子坪境内，东北面与白沙镇毗邻，紧靠成渝铁路和长江黄金水道，西南面与四川合江接壤。规划中的渝滇大通道穿境而过，距江津65公里，重庆112公里。
塘河古镇历史悠久，早在两千年前就有人类聚居，明朝自建王爷庙开始，陆续建房成为集镇，至清朝乾隆时期趋于兴盛，因塘河绕场而过得名。塘河一直为江津所辖，清代属思善里，民国十年属十全镇，民国三十年建乡，解放后仍为乡，属永兴区所管，1994年撤区并乡，塘河建镇。2001年江津再次调整乡镇规模，塘河仍设镇，辖6个村1个居，幅员面积64平方公里，人口1.8万人。作为渝、川、黔交通要冲和物资集散地，塘河一带很早就形成了舟马不绝，商贾如云的繁荣景象，沉淀着古镇深厚而灿烂的文明历史。
塘河古镇现存明清古建筑群近4万平方米，主要分布为塘河古街区、石龙门庄园、廷重祠三大部分。塘河古街区占地2.8公顷，现存明清以来不同时代特征风格的古建筑15000多平方米。古镇街道依山而建，从河畔码头起呈阶梯状蜿蜒上扬。约长600米的主街连接着横街子、庙巷子两条小街，由三道寨门把持着。拾级而上沿街建筑多以青石为基、砖木为墙、奇檐斗拱、雕梁画柱、错落有致、美不胜收。
中山古镇
这是一幅多么古朴自然的水墨画哟在一层层青石垒砌的河街堡坎上，悠然排列着一长溜木板青瓦吊脚楼房，自然蜿蜒而下，高低错落有致，像蛰伏着的长龙，安恬地卧于青山绿水怀中。而紧傍着老街的笋溪河水，清澈静幽，舒缓流淌，涟漪微漾，给这古色古香的境界凭添了几多画意诗情。
中山俗称三合场，又名龙洞场，与*风景名胜区四面山一脉相连。古镇背山临水，场镇建筑靠水而建，由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。以前，三合场曾是繁华的水码头，为川黔山区的商品集散地，目前尚存的南宋题刻共８２字，记叙李脊用、鱼子仙等泛舟游览一事境内还有汉代古墓葬枇杷岩墓群。
古镇商铺建筑最具代表性，依山势形成的商街纵向长１０００多米，层层递进，其风雨场的过街建筑几乎都是能遮风避雨不见天日的“封闭式”建筑，由此设计，充分考虑到了川东地区雨晴不定的特点。建筑多为两层“吊脚楼”，下层为铺面，楼上可住人，铺面开间做得较大，且易组合；整座古镇全系青色瓦片盖顶，红漆木板竹篾夹墙，圆柱承重，古朴凝重中透出原汁原味的巴渝人家风韵。
古镇现居有２０９户人家，民间传统的经营业态如铁匠铺、中药铺、剃头铺等依然存在。此刻，晚冬的暖阳斜照着射进狭窄的老街，给灰暗黝黑的街面一隅镀上一抹金黄，古镇顿时有了勃勃生气。踏着块块黛青石板铺就的老街，在弯弯拐拐的石梯小巷穿行，穿场而过的风中不时弥漫着阵阵草药的清香，铁匠铺里飞溅的炉火和叮叮当当的打铁声，合谐得竟有一种不需雕琢的艺术风味，而街畔屋檐下那剃头的白发老翁，安闲而自在，像一幅油画，烘托出古镇风韵独有的安居乐业图。历史建筑是一个城市的根，也是个人体验的重要组成部分之一。
7、地方特产
江津百合
重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。
江津广柑农产品地理标志保护范围为几江街道、德感街道、支坪街道、白沙镇、珞磺镇、石蟆镇、李市镇、油溪镇、先锋镇、蔡家镇、西湖镇、石门镇、双福街道、永兴镇、龙华镇、吴滩镇、嘉嗣镇、杜市镇、朱杨镇、慈云镇、中山镇、嘉平镇、夏坝镇、广兴镇、塘河镇。地理坐标为东经105°49′24″-106°04′00″，北纬28°30′05″-29°26′42″。
酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。
江津百合
百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱在一起，故得名“百合”，“百”是许多的意思；夏季开漏斗形花，有红黄、黄、白或淡红等色，鳞茎多为扁圆形，磷片肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，风味别致。
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