绿宝石梨
绿宝石梨，又叫中梨1号，早熟品种，果实圆形或扁圆形，似日韩梨果形，果形整齐，略偏斜。果皮黄绿，较美观，果肉黄白色，肉质细，汁多，石细胞团少，是目前早熟梨中综合性状较好的品种之一。
中文学名：绿宝石梨
别称：中梨1号
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：蔷薇目
亚目：蔷薇目
科：蔷薇科
属：梨属
分布区域：山东烟台绿宝石梨产地
口味：甜
1、学名来源
绿宝石原代号82-1-328，系早酥和幸水杂交而成，因果皮颜色为绿色，果肉白色细脆，故暂定名为绿宝石。
基础介绍
绿宝石梨
2、形态特征
该梨品种生长势强，萌芽率高，成枝力中等。树冠圆头形，幼树生长直立，成龄树较开张，分枝少，背上枝较多，分枝角度小。树干浅灰褐色，多年生枝棕褐色，树皮光滑，1年生枝黄褐色，新梢年平均生长量45厘米，新梢绒毛为白色。
叶片长卵圆形，深绿色，平展，叶缘锯齿锐且密，叶芽中等大，三角形。
花芽肥大，心脏形，花冠白色，花瓣5。每花序有花朵6—8朵。
果实近扁圆形，黄绿色，果面光洁，果点中大，外形美观，平均单果重296克左右，最大果重约485克。采后贮藏15天呈鲜黄色。果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，石细胞极少，风味酸甜可口，具香味，果心小。
3、生长环境
该品种性喜深厚肥沃的沙质壤土，红、黄壤、棕黏壤及碱性土壤也能正常生长结果，且抗旱、耐涝、耐瘠薄，对环境条件要求不严，抗逆性强。但在前期干旱少雨、果实膨大期多雨的年份，有轻微的裂果现象发生。
4、栽培技术
梨树栽培
配置授粉树的比例4~5:1，授粉树可用早美酥、早酥、新世纪、新高、爱宕等可作为授粉品种。幼树期应注意拉枝开角，刻芽促发分枝，一般永久性枝拉成70度角。为缓和树势，尽早开花结果对主干、主枝可采用环割的的手法。由于成花容易，盛果期后，要注意疏花疏果，套袋护果，以增加商品价值。盛果期树的修剪，以回缩部分衰弱冗长的结果枝、串花枝为主，不断更新和复壮结果枝组。加大肥水供给，施肥结合灌水，保持土壤水养分，以减少裂果和病虫害。果后注意施用有机肥和微量元素肥，尤其要不断增施硼肥或根外喷硼，以防治发生缺硼症。
5、管理要点
整形修剪
大树高接换头，可采用单芽切腹接和劈接法，树形宜保持原有的树体结构，因该品种生长势强，不宜采用开心树形。高接第一年冬剪要轻，尽量多留枝，以后随着树冠的扩大，在2-4年内陆续清理多余枝条。夏季采用拉枝、别枝等方法调整枝条角度。刚进入大量结果期的树，以疏枝清膛为主，不宜回缩过急过重，避免返旺，影响花芽形成。
人工授粉
人工授粉可确保果形端正、果实个大、品质良好，鸭梨、黄冠梨、黄金梨均可做为授粉品种。
疏花疏果
疏花是为了节约养分，以花换花，连年丰产，疏果是为了控产保质，确保效益。疏花从花序伸出到盛花期进行，每20-25厘米留1个花序，其余全部除掉；疏果从4月下旬到5月中旬结束，每25-30厘米留1个果。
果实套袋
生产优质高档梨果必须进行果实套袋。套袋时间为5月中旬-6月上旬，选用内层是棉纸的三层纸袋为好。套袋前必须喷一遍杀虫、杀菌剂，防止将病虫套入袋内，等药液干后再套袋。
肥水合理
必须保证充足的肥水供应，亩施有机肥5000公斤，二铵20公斤，硫酸钾25公斤作秋基肥。萌芽前和采果后以氮肥为主，花后和果实膨大期以复合肥为主追肥2-3次。结合施肥浇透水，落花后至6月中旬前，保证充足的水分供应，6月下旬以后，慎重浇水。
病虫害防治
萌芽前全园喷1次5波美度的石硫合剂，生长季根据病虫害发生动态，喷药8-10次。一般用多抗霉素、福星、世高、菌立灭等杀菌剂，防治套袋黑点病、黑斑病，用阿维菌素、吡虫啉、乐斯本等杀虫剂，防治梨木虱、黄粉虫、康氏粉蚧等。
6、贮期管理
温度管理
绿宝石梨
稳定的低温可有效地抑制梨果呼吸强度，使新陈代谢降到最低限度，从而延缓其衰老，同时低温减缓了病菌危害，为梨果保持其鲜脆品质提供了基本条件。
冷库温度保持在0±1℃，一般条件冷库气温波动幅度不大于2℃，果品品温变化辐度不大于0.5℃较理想。山东省果树研究所研制推广的挂机自动冷库通过温度设定可以达到理想要求，并带有上下限自动保护措施，预防温度的过高或过低。
湿度管理
绿宝石梨适宜湿度为90%左右，采用保鲜袋包装，袋内湿度能够达到理想指标。
气体成分管理
绿宝石梨的贮藏保鲜适宜气体成分一般要求氧气的浓度为5—7%，二氧化碳浓度1—3%，生理小包装袋内氧浓度可稍高，一般在10—17%，选择的保鲜袋种类不同、容量不同、温度不同、氧气和二氧化碳的浓度也不同。
日常检查
正常检查是观察梨果的色、香、味的变化情况，最好有氧气和二氧化碳检测仪检测袋内气体成分，如果没有则需要定期抽查几袋梨果，打开袋口观察梨果的变化，检查是否有异味、变质、腐烂等，如发现问题，应及时出售。
7、主要价值
药用价值
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
主治热嗽，止咳。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
食用价值
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。
8、植物文化
惊蛰吃梨
1、是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
2、古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提
3、惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。
4、节气的习俗：苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
9、发展前景
绿宝石适合多种土壤、气候和生态条件栽培，尤其适于黄淮海地区、西南地区和长江中下游地区发展。绿宝石梨以成熟早，结果早，品质优良，外形漂亮，肉质细脆，风味甘甜，汁液多，较耐贮，耐盐碱性强，病虫害少，较丰产稳产，适应性广泛等诸多优点，它弥补了我国早熟梨优良品种缺乏的的现象，成为我国优良的早熟品种之一，拉长了我国梨果市场供应周期，预计该品种在我国南北方早熟梨的生产发展中将会成为主要良种。