美味情缘

凯特（凯瑟琳·泽塔-琼斯CatherineZeta-Jones饰）天生丽质，是一所餐厅里杰出的主厨，她是个十足的工作狂，因为工作她的生活变得十分刻板，没有一丝火花。对自己的手艺非常自信的她常常都坚持己见，老板只好强迫她去看心理医生。凯特的妹妹因车祸而逝世了，留下年幼的女儿祖需要凯特照顾。妈妈离开后，祖变得越来越封闭。无论凯特怎么努力，祖还是与阿姨保持距离。

导演：斯科特·希克斯

编剧：卡萝·富克斯/桑德拉·内特贝克

主演：凯瑟琳·泽塔-琼斯/艾伦·艾克哈特/阿比盖尔·布蕾斯琳/派翠西娅·克拉克森/珍妮·瓦德

类型：剧情/喜剧/爱情

制片国家/地区：美国/澳大利亚

语言：英语

上映日期：2007-07-27(美国)

片长：104分钟

又名：美味关系/料理绝配/爱情赏味期/不快餐客/美味不设防/不速食客/MostlyMartha/UntitledScottHicksFilm

IMDb链接：tt0481141

1、剧情简介

凯特（凯瑟琳·泽塔-琼斯CatherineZeta-Jones饰）天生丽质，是一所餐厅里杰出的主厨，她是个十足的工作狂，因为工作她的生活变得十分刻板，没有一丝火花。对自己的手艺非常自信的她常常都坚持己见，老板只好强迫她去看心理医生。

凯特的妹妹因车祸而逝世了，留下年幼的女儿祖需要凯特照顾。妈妈离开后，祖变得越来越封闭。无论凯特怎么努力，祖还是与阿姨保持距离。

此时餐厅里请来了新的厨师尼克（艾伦·艾克哈特AaronEckhart饰），工作态度完全有别与凯特，这使凯特无法接受，但他却有能耐使不喜欢吃正餐的祖乖乖吃饭。凯特不得不对尼克另眼相看，此后因为祖的关系他们约会渐多，凯特与尼克之间也产生了微妙的情缘，就连凯特与祖之间的关系也大大改进了。

但这时，两人在工作上却出现了分歧，感情受到了挑战……

2、演员表

凯瑟琳·泽塔-琼斯

艾伦·艾克哈特

阿比盖尔·布蕾斯琳

派翠西娅·克拉克森

珍妮·瓦德

鲍伯·巴拉班

布莱恩·F·奥博恩

莉莉·拉贝

3、职员表

导演Director

斯科特·希克斯

ScottHicks

编剧Writer

卡罗尔·弗茨CarolFuchs-(screenplay)

桑德拉·奈特尔贝克SandraNettelbeck-(screenplay"MostlyMartha")

制作人Producedby

SergioAguero-producer

BruceBerman-executiveproducer

苏珊·卡特索尼斯SusanCartsonis-executiveproducer

凯瑞·海森KerryHeysen-producer

Mari-JoWinkler-lineproducer

摄影Cinematography

StuartDryburgh

剪辑FilmEditing

PipKarmel

原创音乐OriginalMusic

菲利普·格拉斯PhilipGlass

艺术指导ProductionDesigner

芭芭拉·凌BarbaraLing

美术设计ArtDirectionby

W.StevenGraham

服装设计CostumeDesignby

MelissaToth

副导演/助理导演******istantDirector

DanielaBarbosa-secondsecondassistantdirector

NicoleFeder-dgatrainee

AaronD.Forste-keysecondassistantdirector:reshoots

PeterSoldo-secondassistantdirector

4、拍摄花絮

为了凯特这个角色，凯瑟琳·泽塔-琼斯特别在纽约一家著名的餐馆当了一个晚上的服务生，当客人们讨论这个服务生怎么这么像凯瑟琳·泽塔-琼斯时，泽塔-琼斯回答：“我总是听到有人这么说。”

5、幕后制作

【生活是没办法“预定”的】

对于导演斯科特·希克斯来说，《美味关系》这个故事之所以深深地将他吸引住，主要还是因为这个故事对人与人之间的那种交互关系提供了打动人心的一瞥，既有亲切感，又互相关联，拥有着非常出色的品质，希克斯说：“影片中充满了动人的真情，在深刻的情感与天生的幽默感之间找到了一个非常有趣的平衡点。这里讲述的都是我们大多数人正在经历着的生活，关乎的都是‘失去’，却也告诉你应该如何学会改变自己和寻求真爱，来弥补这种‘失去’。”

1996年的《闪亮的风采》，让斯科特·希克斯受到了国际范围的赞誉，得到了7项奥斯卡的提名，其中属于希克斯的提名是最佳导演和最佳剧本……虽然影片最终只夺得了最佳男主角一个奖项，却不能否认希克斯的才能。作为一名电影人，希克斯表示，自己总是会被那种由真实的情感驾驭的故事所打动，就像《美味关系》。他将女主角凯特所面对的难以抉择的两难境地看成是一个机会，能够好好探索一下，一个在生活上极度秩序井然的人会如何处理那些不可预期的突发事件，希克斯认为凯特通过挑战与逆境，寻找到了爱情赐予的天赋、决心，以及对生活的全新展望。

自称斯科特·希克斯死忠粉丝委员会一员的凯瑟琳·泽塔-琼斯也对影片表达了一个相似的评估：“我只能说这个故事包含了太多的元素，既有一个精彩的爱情故事，又有凯特和她的小外甥女之间那种针锋相对的关系；既有凯特对工作的那份激情，还有一个让人着魔的专业化厨房……你可以因此看到这个快节奏的世界是如何运转的。当我听说希克斯要执导这部影片时，兴奋得直发抖，因为我清楚地知道，他能为它带来正确的敏感度和结构。”

影片改编自意大利版的《美味关系》(BellaMartha)，那是一部让新版影片的工作人员和演员在合作之前就集体着迷、欧洲味浓厚的作品，制片人凯瑞·海森说：“以前那个版本的影片讲述了一个风格化十足又十分柔软的故事，我觉得可以将它的背景地转移到美国，让更多的观众认识它。地点平移到纽约，一座拥有非常丰富的食物和饭店的城市，堪称完美的选择，我知道它能够为整个故事带来一种别样的风味。在纽约，你不可能完全不受诱惑地走过一条街，因为街道旁边坐落的都是各种大大小小的餐馆，里面散发出了诱人的香气。”《美味关系》首先被定位为一个爱情故事，然后它和所有人一起分享了在爱情中制作美味食物的乐趣。

【故事简析】

将背景地变成纽约，就需要斯科特·希克斯重新整理整个故事，与此同时还得保留住人们喜欢老版《美味关系》的原因：情感、风味，还有女主人公，一个成功、诚实的厨师长，她用同等的方式对待生活和厨房，要求严格的高效率。

副厨师长尼克的到来却改变了每一件事……制片人凯瑞·海森从凯特的角度出发，表达了自己的看法：“尼克热情似火，喜欢用歌剧和歌声来填充厨房，还会用笑话取悦别人，可以说，他来之后，带来了一股新鲜的气氛，然而凯特并不喜欢。”作为一个事业有成的女人，凯特能够在这个竞争非常激烈的领域拥有一个位置，是非常不易的，所以凯特将尼克看成是事业上潜在的一个威胁，可是事实其实并不像凯特认为的那样，海森的解释是：“尼克之所以选择了这个餐馆，是因为他非常地仰慕凯特的厨艺，想从她那里学习一些东西。但是她并不知道这些，而且立刻就对尼克产生了警戒心。”

当尼克在厨房“侵犯”了凯特的领域时，凯特那已经成为孤儿的外甥女也严重地瓦解了她的家庭生活。斯科特·希克斯说：“孩子的到来，总会让你的生活发生翻天覆地的变化，不仅仅是感情方面，也包括现实生活。对于一个拥有着紧张的日程安排表、喜欢晚睡、以一种精益求精的严肃忙碌着的厨师长来说，是没办法给一个9岁的孩子留下空间的，凯特身上不具备母性的光环，她把自己的注意力完全放在了事业上，她不知道怎么和孩子相处，甚至没办法知道孩子喜欢吃的食物。本来就混乱的生活，又来了一个新厨师跑到她的厨房瞎搅和，但有的时候，‘搅局’未必是一件坏事。”

艾伦·艾克哈特饰演喜欢交际的尼克，在他看来：“这些突然而至的麻烦，让凯特发现了生活的乐趣，佐伊和尼克改变了她生活中的每一件事，而且真正收服了她--不过这都得等凯特最终克服了她的问题之后，才能经历成长和新生。”

那么，培养爱情方面，还有比食物更好的媒介吗？食物，以及与食物相关的一切，例如香气、原料、外观和味道，不可否认地充满着浪漫的气息和家庭的温暖，斯科特·希克斯将这一切都交织进了影片中，整个意向，都开始于编剧卡罗尔·弗茨(CarolFuchs)的剧本：“食物这个元素既有文字上的含义，又有比喻修饰的冲击力，它不仅仅是吃的，还能填充我们空虚的情感。”希克斯则认为：“食物在整个故事中拥有自己的力量和象征意义，所有的交流和诱惑都开始于食物，凯特和尼克之间有所沟通，就开始于分享他们对烹饪的爱。另外，食物也是将佐伊带出痛苦的关键词，这个孩子因为悲伤而压抑着自己的味觉，而她最后终于肯吃尼克做的意大利面，就是一个她开始信任他的迹象。而凯特和尼克共用的第一顿饭，则参杂了一些性欲在里面。”

艾伦·艾克哈特对此表示同意：“食物可以代表所有的感觉，烹饪本身就是一种实用的艺术形式，对成分的混合和有层次感的味道的高度意识，都能够刺激你的神经，感觉上非常地浪漫。”凯瑟琳·泽塔-琼斯也说：“我从没想过自己会因为扇贝而感到莫名的兴奋，可是当你对它们集中精神时，就会产生一个与以往完全不同的想法。”

6、更多资料

更多中文名：

美味关系

料理绝配.....*译名

美味不设防.....香港译名

更多外文名：

MostlyMartha.....(USA)(workingtitle)

UntitledScottHicksFilm.....(USA)(workingtitle)

Armastuseretsept.....Estonia

Rakkaudenresepti.....Finland

RezeptzumVerlieben.....Germany

SaporieDissapori.....Italy

片长：

105分钟

制作成本：

$28,000,000/estimated

拍摄日期：

2006年4月-

2005年12月5日-2006年11月18日

对白语言：

英语

官方网站：

WarnerBros

WarnerBros.

7、上映日期

美国

USA

2007年7月27日

中国

China

2007年9月7日

中国*

*

2007年8月24日

中国香港

HongKong

2007年10月11日

以下按上映日期先后排序

美国

USA

2007年7月25日......(NewYorkCity,NewYork)(premiere)

*

Panama

2007年7月27日

墨西哥

Mexico

2007年7月27日

以色列

Israel

2007年8月9日

巴西

Brazil

2007年8月10日

新西兰

NewZealand

2007年8月16日

阿根廷

Argentina

2007年8月16日

智利

Chile

2007年8月23日

澳大利亚

Australia

2007年8月23日

埃及

Egypt

2007年8月29日

韩国

SouthKorea

2007年8月30日

俄罗斯

Russia

2007年8月30日

英国

UK

2007年8月31日

比利时

Belgium

2007年9月5日

新加坡

Singapore

2007年9月6日

荷兰

Netherlands

2007年9月6日

立陶宛

Lithuania

2007年9月7日

土耳其

Turkey

2007年9月7日

爱沙尼亚

Estonia

2007年9月7日

波兰

Poland

2007年9月7日

法国

France

2007年9月12日

匈牙利

Hungary

2007年9月13日

克罗地亚

Croatia

2007年9月13日

德国

Germany

2007年9月13日

芬兰

Finland

2007年9月14日

挪威

Norway

2007年9月14日

瑞典

Sweden

2007年9月14日

丹麦

Denmark

2007年9月14日

意大利

Italy

2007年9月14日

印度尼西亚

Indonesia

2007年9月19日

西班牙

Spain

2007年9月21日

保加利亚

Bulgaria

2007年9月21日

菲律宾

Philippines

2007年9月26日

希腊

Greece

2007年9月27日

冰岛

Iceland

2007年9月28日

日本

Japan

2007年9月29日

马来西亚

Malaysia

2007年10月11日

科威特

Kuwait

2007年10月12日

8、制作/发行

制作公司

1.CastleRockEntertainment

2.StorefrontPictures

3.威秀

4.华纳兄弟影片公司

发行公司

1.华纳兄弟影片公司(2007)(USA)(theatrical)

2.RoadshowEntertainment(2007)(Australia)(theatrical)

3.华纳兄弟公司(2007)(Argentina)(theatrical)

4.华纳兄弟公司(2007)(Netherlands)(theatrical)

5.Fox-Warner(2007)(Switzerland)(theatrical)

6.GoldenVillageEntertainment(2007)(Singapore)(theatrical)

7.SandrewMetronomeDistributionFinland(2007)(Finland)(theatrical)

8.WarnerBros.GmbH(2007)(Germany)(theatrical)

9.华纳兄弟公司(2007)(UK)(theatrical)

10.华纳兄弟公司(2007)(Japan)(theatrical)

11.KaroPremiere(2007)(Russia)(theatrical)

12.SandrewMetronome(2007)(Denmark)(allmedia)

9、影片评价

幸福从何而来

看到的对这部影片最多的评价是四个字——平淡无奇。

平淡是真，无奇却未必。情节并不跌宕起伏，大喜大悲；结局并不出人意料；甚至连凯瑟琳也不再令人惊艳。但是这一切其实都不重要，重要的这个平淡的故事，却给了我们浓浓的幸福感。

幸福，是看完这部片后唯一的感受。美味的食物，充实的生活，动人的亲情，浪漫的爱情，所有幸福的要素都被融合在了一起，轻轻地流淌出来。

可惜这种幸福的表现却并不令人喜欢，不知道原因。也许是人们已经足够幸福而不屑于去体会别人的幸福？也许是太不幸福从何而来？恐怕没有人能够回答这个问题，每个人对幸福的定义与期望都不一样，有人觉得腰缠万贯，一掷千金是幸福；有人觉得万众瞩目，一呼百应是幸福；有人觉得平淡如水，细水长流才是幸福。每个人都渴望得到自己的幸福，极力去追求自己的幸福，却从来没有发现自己在追求幸福的路上走的是多么的艰辛，多么的不幸。可是，这就是生活，生活的残酷就在于给你一个美好的未来，却让你为之付出一切，等到你达到未来的时候却发现自己原来已经一无所有。所以我们需要这样的电影，来提醒我们自己忽视了什么，忘记了什么，来让我们回忆起幸福的感觉。

我们可以容忍韩剧用几十集来描述生离死别的悲伤，*片用几十小时来制造灰姑娘的幻想，为什么就不能更容忍些，让一部电影，用两个小时来描写一下平平淡淡的幸福呢？