禾甸镇
禾甸镇国土面积305.8平方公里，境内四面环山，是一个典型的“四山包一坝，中间一条河”的高原盆地，禾米河横穿南北，祥姚路直贯东西。全镇辖12个村民委员会，89个然村，114个村民小组，总户数11627户，总人口47321人，其中农业人口46809人,占总人口的99%，非农业人口512人,占总人口的1%，境内土壤为红壤土,适宜栽种的粮食作物有水稻、包谷、蚕豆、大麦;经济作物有烤烟、蚕桑、亚麻。
中文名：禾甸镇
行政代码：532923107
身份证前6位：532923
长途区号：0872
邮政编码：672100
隶属政区：祥云县
行政级别：镇
车牌号码：云L
辖区面积：305.8km2
人口数量：约4.7万人
人口密度：154人/km2
1、地方简介
禾甸镇耕地宽广，有可耕地面积50199亩，主要以烤烟、蚕桑为经济支柱产业。禾甸镇处于东风水库和许长水库下游，水资源十分丰富，农业发展潜力较大，是祥云县的粮食主产区之一，素有“渔米之乡”的美誉。祥姚公路、禾庄公路穿境而过，交通十分便利，田间沟路交错，生产生活条件得到明显改善。镇内有县镇中学各一所，小学44所，在校生6078人，教职工367人，基本实现“普九”义务教育。有镇卫生院1所，村合作医疗站12个，有线电视覆盖10个村委会，全镇社会文化公益事业蓬勃发展。全镇以烤烟、蚕桑、生猪养殖、劳务输出四大经济支柱主产业为龙头，全镇年种植烤烟16000多亩，产值达2200多万元；蚕桑种植24342亩，产值达13000多万元；生猪养殖出栏30000多头，产值40000多万元，劳务输出收入1000多万元，全镇地区生产总值达20000多万元，农村经济总收入20500多万元，农民人均纯收入达1700多元，粮食总产2000多万公斤，人均有粮426公斤。
2、行政区划
禾甸镇区划
532923107201220大营村
532923107202121检村
532923107203220新兴苴村
532923107204220新兴底村
532923107205122旧邑村
532923107206220茨芭村
532923107207220上赤村
532923107208220大棚村
532923107209220下莲村
532923107210220新泽村
532923107211220黄联村
532923107212220温水村
3、地方人口
禾甸镇人口数据：
禾甸镇
（第五次人口普查数据）
总人口45411
男23254
女22157
家庭户户数11791
家庭户总人口(总)45305
家庭户男23158
家庭户女22147
0-14岁(总)11753
0-14岁男5979
0-14岁女5774
15-64岁(总)30566
15-64岁男15725
15-64岁女14841
65岁及以上(总)3092
65岁及以上男1550
65岁及以上女1542
户口本地住在本地45031
4、农业发展
禾甸镇全面完成2015年烤烟移栽工作
截至2015年5月4日，禾甸镇抢抓农时节令，全面完成烤烟移栽工作，全镇共移栽烤烟19500亩，移栽烟苗2210万株，占计划任务的100%。
禾甸镇今年的烤烟种植面积和收购任务占全县的四分之一。作为烤烟大镇，镇党委、*以“确保种植计划稳定平衡、确保烟叶提质增效”为工作要求，全面实行领导班子挂钩联系责任制，切实做到分管领导责任到村、村三委*责任到组、村小组长责任到户，烟站技术人员及镇农技人员全程提供技术支持。在整个移栽过程中，通过提前蓄水、细化种子采购及烟苗供应、加大科科技兴烟力度等措施，确保全镇烤烟移栽进度快、周期短、质量高，为顺利完成移栽任务打牢了基础。目前，烟苗长势良好。
5、特色产业
禾甸镇四举措助力蚕桑业稳步发展
刚刚过去的2014年年末，祥云县禾甸镇蚕桑养殖业迎来了从1998年开始推广桑蚕种养以来的历史高峰：全镇优质桑园建设成效明显，新植桑园106.7亩，同时改造低产桑园2000亩。改造后的桑园比老桑园每亩桑叶产量增加30%以上，可多喂养0.5张蚕。全镇11个村的5000户养蚕农户共养蚕2万余张，年产鲜茧82万公斤，产值高达3200万元。
2015年开年之际，蚕桑业作为禾甸镇除烤烟外的最大支柱产业，依然担负着促进传统产业稳定发展、农业产业结构优化、农民增收致富的重任。镇党委、*将坚持政策引导、资金扶持、科技注入、典型带动的原则，稳中求进，力促全镇蚕桑业实现规模化、产业化、专业化发展。
目前，各村的蚕桑养殖户正在进行新植桑工作，镇党委、*积极争取省、州、县的资金扶持，每亩给予540元的种苗补助费。并安排部署镇农技人员深入种植一线为养殖户提供技术支持，解决实际问题。
一是通过发放学习资料、广播、黑板报、展板宣传、开办培训班等方式，用科技力量武装基层养殖户。二是联合各村村委、养殖户，通过嫁接改良品种、防治病虫害等方式多管齐下，有效改造低产桑园。三是送科技下乡入户，在桑树种植及后续的桑园护理、幼蚕养育、上架烘茧等方面全方位给予农户技术指导，积极推广小蚕共育、壮蚕大棚养殖等先进技术。四是建立蚕桑科技示范户，给予示范户蚕桑专用农药等物化补贴，有效提高生产积极性，以树典型的方式带动区域生产水平提高。
6、水利设施
禾甸镇完成移民村水利基础设施建设
一直以来，禾甸镇十分重视移民村建设，在发展全镇经济的同时，重点为水库移民办实事，做好事。
2013年共争取200万元，实施完成了旧邑村小新海整治工程、上赤新兴村坝塘整治工程、上赤红旗村坝塘整治工程、大淜中淜村沟路配套工程、茨芭文新村坝塘整治工程。小新海完成主坝除险加固、输水闸门、标志碑等建设，工程投资41万元。新兴村坝塘整治完成主坝除险加固、输水闸门等建设，工程投资39万元。红旗村坝塘整治完成主坝（南、西两面）防渗、输水设备安装等建设，工程投资39万元。中淜村沟路配套完成单沟配路1条300米，双沟配路1条570米，工程投资40万元。文新村坝塘整治完成库内土方清运约1万方，输水设备购买安装，工程投资41万元。这些工程不仅仅给水库移民带来实惠，移民所在村组也能享受到成果，约1.2万群众从中受益。
水库移民安置是一项长期艰巨的任务，禾甸镇始终将移民村问题作为中点工作来考虑，通过几年的建设，移民村的生产生活条件得到了极大改善，得到了上级部门和群众的一致好评。
7、附近景点
附近景点
水目山，离祥云县志25公里。这里属于马街乡，海拔2070米。
水目山是云南开创最早的佛教圣地之一，唐宪宗元和八年（813年），南诏诸大臣请建此刹。普济庆光禅师用禅杖凿地，“而有清泉涌出，因名水目”。开堂之日，六诏的首领都来祝贺。香火最旺时，号称“和尚千人，尼姑八百”。历代都有高僧住水目山，如唐代的开山祖普济庆光禅师，宋代的净妙澄禅师，晚清时期的无往如禅师、非相行禅师街头在理国时曾有不少王族中人在此出家为僧。清初有名的担当和尚，也曾在此长住。从唐朝起，水目山寺院经过多次修理工建，逐渐形成了一个建筑群落，有水目、贤填充、地藏寺、灵光寺、塔院、三教阁、毗卢阁、弥陀庵等寺观。水目山寺分为上、中、下三庵，现仅存的下庵，为清代宣统二年（1910年）重建，1984年至1987年重修。下庵依次是山门、塔院、前院、西北配殿、大雄宝殿，南北两边有僧房、香橱、职事堂、斋堂、茶室、云会堂。下庵前面，有历代僧人精心培植的梨数十亩。
庵内有唐朝种植的月季花两株、松柏4株。大雄宝殿有明朝成化年间造的铜钟、木鼓。寺内外有古碑10多块。在上庵、中庵遗址旁，各有唐朝种植的山茶一株。上庵的红茶花，高12.6米，胸径0.42米；中庵的白茶花，树高7.5米，胸径0.38米。这两株茶花的花朵，都是九蕊十八瓣，属国家二级保护植物。
水目寺塔建于大理国时期，明万历三十四年（1606年）重修。这座塔原是云南有名的“寺抱塔”，在塔的四周，原建有八角环形殿宇，把塔围住，塔尖从殿顶伸出，很是独特。现在塔殿已毁，仅留下塔基上的48个柱石墩座。水目寺塔高18.16米，四方形，为15级密檐式实心砖塔，从第七级起，塔身逐次向上收缩。塔刹由铜鼓莲花托葫芦体组成。塔身第一级东面，有封闭式塔门一道，南面壁上有彩色佛教绘画23幅。塔建于穿梭朝嘉定七年，也就是大理国天开十年（1214年）。
水目山北岗有一片塔林，又称和尚坟。塔林分西北片和东北片，塔林作梯状排列，墓塔共61座，是水目寺历代僧人的入寂之地，其数量和规模为全国罕见。墓塔高3至6米，塔身为纺锤形或四方形。纺锤形的是砖塔，是大理国时所建。四方形塔有砖、石两种，为明、清时代所建。塔基分四方形和六方形两种，基座及塔盘砖上有云纹、莲花纹、人物、动物浮雕图案。塔刹有相轮、爷月、宝珠等形状。塔基外有石级通入塔内，塔内有墓室，用来放置陶制骨灰罐。罐面用朱砂写上佛语及圆寂僧人的姓名及法号。
祥云青海湖
在祥云县城东南，有一个自然湖泊，旧称“青龙海”。据《云南县志》记载：“在县之东南青龙海，水光如镜，秋月涵之，更觉澄湛。”这就是青海湖。
青海湖属高原盆地湖泊。据地质考察，大约在两百万年前，这里是宽阔的渊谷。当苍山断陷形成洱海时，祥云盆地东南角的地壳随之崩裂，岩浆喷腾，堆积而成现在的“象山”山群，堵塞了盆地水路，在祥云县沙龙区的青海营、沙龙、芮家营、白石岩四乡之间形成了青海湖。青海湖历经数万年的泥沙淤积，现在的海拔为l966米，全长3公里，宽1．5公里，控制流域面积96．8平方公里，深3米，蓄水量约7000万立方，可灌面积7500亩，宜养鱼，1960年经人工修整成为一小型蓄水灌溉工程，湖水经板桥峡谷汇入金沙江。青海湖”因湖水终年清澈，故而得名。
青海湖深浅均匀，是水生动、植物的“乐园”。这里特产莲藕、苇，盛产鲫鱼、鲤鱼、青鱼、白链、草鱼、大虾，是发展水生动植物的良好基地。青海湖四周山峦巍巍，湖畔竹修林茂，湖中水波粼粼草美鱼肥，为祥云县风景区之一，自古就有“青海月痕”之美称。昔人有诗曰：“日出东山上，水光色宛然；春江花月夜，风雅宜人逛。
天峰山
天峰山又名玉笋峰，俗称老君山。在祥云城以东普淜乡境内，毗连楚雄州南华县、姚安县以及大理州的弥渡县，是四县彝族的聚居区。主峰海拔2570米，地势险峻，在群峦中一峰突耸，成“金字塔”结构，群山成拱献之势。
峰顶有以老君殿为主的道教建筑群，是祥云乃至滇西重要的道教胜地。自明朝以来，山中陆续建造得老君殿、灵官殿、观音殿、药王殿、玉皇阁、士主庙、一天门、二天门、三天门、功德坊、左右厢房等建筑物，经历代整修与维护，大多保存完好，工艺颇多不凡，老君殿始建于明万历年间，为单檐歇山顶的木结构建筑，前檐柱为一对双龙抱柱，殿前高悬“道德五千”巨匾，正堂供祀太上老君；下层为长方形的歇山顶，上层为八角攒尖顶，无斗拱造型。右有石雕功德坊，功德坊全部为石结构，由石柱、石墙、石梁、石拱门组成，高9米，坊中碑数块，记载老君殿的由来和历史，对研究道教在祥云的历史有很高的参考价值。其它的三天门也全用石块雕刻而成。
8、地方特产
地方特产
“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。“七姊妹七枝花，花开祥云山和坝，一花一色映万家”。说的就是“姊妹七辣”。
糊辣讲究的是糊，将干透的辣椒远火慢烤，烤得糊过心后，揉碎与温开水、盐巴、味精、蒜泥、葱米、花椒油等调制成蘸水，蘸食排骨、肉片特别是素味小菜，以不掺杂质的清香纯辣取胜。油辣是用烈油炸干辣粉而成，制作中最讲究的是火候，火太虚炸出来的油辣色红味呛，火太猛炸出来的则又色糊味焦，皆不可取。只有火色适中炸出来的才色泽金黄香味扑鼻。辣豆豉是由豆腐渣发霉后拌干辣粉制成的饼干形小块，晾干后用菜油煎食，油香、豆香、辣香，再加上焦脆的口感，食之使人满口生津。尤其东部山区彝家人，烧酒下辣豆豉，吃得热气腾腾严冬无寒。
酱辣子、辣卤腐、豆瓣酱、辣牲在制成程序上相同，都是用其他原料配制后放在陶罐中长期保存，然后启封食用。但因配料各不相同，也就各具风味。酱辣子采用优质鲜辣椒配上等酱油，装罐浸渍七八个月，待辣椒变得油黑发亮而食，其味集川咸与滇辣于一体，咸辣可口。豆瓣酱则以炒大豆为主要配料，大豆与干辣粉用粥质甜白酒拌匀，放存罐中，待大豆辣椒粉变得深红微紫，便可上席。此味多于秋天制存，初夏开坛，是祥云热夏农忙季节，农户解乏去累的理想食品。晾干的臭豆腐与米酒、干辣粉、生姜丝拌于瓮存制成的辣卤腐，淳厚香辣，余味深长。而其又以叶包辣卤腐最佳。肥厚的青菜叶经油渍后，将辣腐料包菜叶中入罐，美其名曰“菜囡囡”，听名便令人三分馋。辣牲以“牲”为配料，在“姊妹七辣”中味独树一帜，切剁得细碎的猪骨、肠肚、猪头肉等，拌烧酒、生姜、辣粉，经年瓮藏，开封时已满罐油汪。入甑蒸熟，酥松如糕，因此又有“辣糕”之美名。
米酒
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。
将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，
笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。
米甸核桃
米甸核桃是云南省大理州祥云县米甸镇的特产。米甸核桃盛产于金沙江流域，以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称，属天然之珍品。“米甸核桃”为绿色食品，产品远销日本、韩国及欧美等国。
米甸镇是祥云县一个以白族为主的乡镇，两边群山连绵，中间梯田万顷，形成独特的峡谷气候，境内物产丰富，而让米甸名气更大的则是核桃产业。米甸镇充分发挥全镇52万亩广阔山场、独特立体气候和种植历史悠久等优势，全力以赴发展核桃产业，通过重品质，强推介，打响“核桃之乡”品牌。
米甸镇核桃产业的兴起有10多年的历史。随着产业结构的调整，米甸镇充分利用适宜核桃生长的独特气候，大力发展核桃产业，如今已形成产、供、销一条龙的经济发展链，成为米甸镇一个经济支柱产业。目前，全镇累计种植核桃151143亩、1511430株，人均占有核桃达5.3亩、53株。2013年核桃产量达3200吨，产值达7552万元，人均核桃收入达2574元，实现核桃仁加工1000吨。
米甸核桃有皮薄、仁白、味美、油性适中、营养丰富等特点，曾在1998年全国泡核桃品种资源评比中获优质奖，是深受广大客商喜爱的绿色食品，产品远销日本、韩国等国家。
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