池尾街道

池尾街道位于普宁市区西部，总面积42.92平方公里，人口6.3万人。辖上寮、华市、新寮、贵政山、钟潭、高埕、西清、多年山、高明、松柏岭、林青、长岭口、上坛、合浦、东山、山湖、塔丰、塘边、新丰等19个村和梅园等2个居委。池尾街道池尾街道是普宁市区西部城市次中心，区内交通便捷，基础设施完善。

中文名：池尾街道

行政代码：445281005

身份证前6位：445281

长途区号：0663

邮政编码：522000

隶属政区：普宁市

行政级别：街道

车牌号码：粤V

辖区面积：42.92km2

人口数量：约6.3万人

人口密度：1468人/km2

1、地方简介

池尾街道

池尾街道，位于普宁市区西部，是普宁的七个街道办之一。街道总面积42.92平方公里，人口7.5万人。池尾街道是普宁市区西部城市次中心，区内交通便捷，基础设施完善.国道324线和省道池（尾）樟（林）、安（流）池（尾）线于辖区交汇，已通车的普惠高速公路和已动工的揭普高速公路贯穿全街道，并在辖区内设立大型互通式出入口；通往各村公路均为水泥路面；市区的城南大道、环市南路、环市西路、长春路、广达北路等主干通亦在辖区内；供水、供电、排污、绿化、路灯等均依市区规划实施。

2、行政区划

池尾街道区划

445281005001111桔园居委会

445281005002111梅园居委会

445281005201112钟潭村

445281005202112塔丰村

445281005203112塘边村

445281005204112新丰村

445281005205112松柏岭村

445281005206112华市村

445281005207112新寮村

445281005208112西清村

445281005209112上耘村

445281005210112合浦村

445281005211112上寮村

445281005212112贵政山村

445281005213112多年山村

445281005214112林青村

445281005215112高明村

445281005216112山湖村

445281005217112高埕村

445281005218112东山村

445281005219220长岭口村

3、农业发展

农业生产已实现“吨粮镇（街道）”，并形成水果、蔬菜、家禽等商品生产基地。辖区内有池尾机动车辆零配件市场，占地51亩，建筑面积5.6万平方米,有铺面264间,商住房320套,经营机动车零配件以及维修服务;东区贸易广场占地60亩,建筑面积4.2平方米。

4、工业发展

池尾街道

池尾街道是普宁市重点乡镇（街道）之一，工业发达，其中民营工业是街道经济的主力军，尤以纺织服装、食品加工为支柱产业。全街道共有各类工业企业300多家，其中上规模的服装企业有42家，年产服装2960万件，是普宁市重点服装生产基地。拥有广东英丹服饰有限公司、普宁市泰俊服装有限公司等一批服装龙头企业，拥有“群豪”“乐士”“麦利”“巴索敦”“雅爵”等服装品牌18个，其中获省著名商标2个，省名牌产品2个，省用户满意产品2个，揭阳市知名商标7个；广东佳隆食品股份有限公司、广东同享食品有限公司是食品工业的代表，“佳隆”、“同享”食品荣获国家、省名优产品等多项殊荣。2003年，街道完成工业产值228650万元，农业产值6024万元，分别比增12.4%、1.3%。

5、地方文化

池尾街道敬老爱幼志愿服务队开展志愿服务活动

11日上午，池尾街道敬老爱幼志愿服务队利用假期时间，组织池尾中学部分团员青年到该街道高埕村老年人活动中心开展志愿服务活动。

阴雨连连，却丝毫没有减弱队员们的热情。只见服务队一行十几人穿着统一服装，提着水桶、扫把等各种劳动工具，一来到老年人活动中心便投入紧张的劳动中，擦桌椅、扫地、拖地板、清理垃圾，大家发扬不怕苦、不怕累的志愿精神，互相配合，将每个角落打扫得干干净净，所有物品都摆放整齐，为该中心创造了一个干净整洁的活动环境，赢得了老人们的高度赞扬。

据悉，池尾街道认真按照上级的有关要求，精心组织成立池尾街道敬老爱幼志愿队。希望通过志愿服务队的实际行动，弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，为我市创建省文明城市、构建和谐社会作出应有贡献。

6、附近景点

揭阳关帝庙

位于揭阳市区天福路。也称“武庙”，是揭阳市文物保护单位，建于明万历29年。关帝庙祀关云长，褒其忠义。庙为三进院落四合院布局，正殿为重檐歇山顶。屋脊有花鸟嵌瓷，工艺十分精湛。前厅有八卦形藻井，雕刻有“桃国三结义”等题材的人物画，为广东省同类建筑所罕见，有极高的文物价值。中厅两边墙壁上嵌有石碑多处。其中有光绪初年福建巡抚丁日昌疏奏慈禧及光绪帝为该庙赐盈额的碑文，对研究关帝庙的历史具有重要意义。

培风塔

位于普宁洪阳镇后坑村，因古时该处属乌犁乡，俗称“乌犁塔”。清乾隆七年（1742年）建。是用三合土筑成的风水塔，里面有奇特的内转石阶可登上各层，逐层有窗可眺望。塔檐以红砖叠涩出檐。第七层里面有藻井，塔顶由大葫芦及其上三轮仰莲承托一个千余斤重的生铁铸小葫芦组成，别具一格。培风塔造型古雅，雄伟壮观，二百多年来巍然屹立，为“普宁八景”之“培风宝塔”。

塔通高36米，七层，平面八角形，砖土混合结构，塔身则系三合土夯筑而成，在国内诸塔中，实属罕见。塔基边长9.8米，塔座高1.65米，筑九级台阶而上痤台，塔座上下有栏杆，栏杆望柱上刻一对石雁、一对石狮，造型生动。塔身第一层下外围边长3.9米，周边长辈31.2米，塔身高31.7米。塔内各层空心，第一层塔墙厚2.55米，每面边长1.5米，塔身逐层依次缩小至最高第七层，每面边长仅0.71米。塔座仅辟一门入塔腔，塔门向西，门阔1.3米，高2.77米，拱顶，石门框上阳刻：七级高擎雄插汉，千峰环拱壮抉与。塔腔有内转石阶可登上各层，内转石阶共120级。第一、二层以上每层开四个门（窗），相邻各层四门（窗）相互交错，既美观，又能在各层室内向外眺望四面八方。塔檐以红砖叠涩出檐。最高层（第七层）塔腔内置有藻井，外面有走廊，走廊上每个角有一石柱，柱上以瓦和三合土做成卷草花纹，造型石雅优美。塔刹为铁铸相轮宝瓶状。

“流沙会议”旧址

“流沙会议”旧址

“流沙会议”旧址即“八一”南昌起义军南下部队指挥部军事决策会议旧址，位于揭阳普宁流沙新河东侧。“流沙会议”旧址原为基督教堂，清光绪16年建，为贝灰木平房结构，有前厢房、天井、后大厅、侧厅等建筑物。

1927年9月23日，“八一”南昌起义军南下部队抵潮汕，10月1日，前敌委员会、革命委员会*恽代英、李立三、聂荣臻等和工作人员从汕头撤至流沙，驻于教堂等地。3日，从揭阳前线撤出的起义军抵达普宁，贺龙、叶挺等也赶到流沙。汇合后，在驻地教堂侧厅召开指挥部军事决策会议，会议初步总结了起义以来的经验教训，贯彻*“八七”会议精神，作出一系列重大决策，具有重大的历史意义。解放后，郭沫若、杨成武、等*先后亲临此处，并留下题赠。1984年8月，聂荣臻元帅为旧址题匾。

现在，“流沙会议”旧址已成为教育后代、启迪世人的好课堂。

7、地方特产

“狮头”油甘

油甘学名余甘，揭阳各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细，质脆味甘。汕甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘，回味无穷。

豆酱鸡

风味特点

1.此菜为广州八大名鸡之一，八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。

2.孔子《论语》曰：“不得其酱不食”，善于用酱，是厨艺的一个关键，“豆酱鸡”的酱料，选用普宁所产的豆瓣酱，并加芝麻酱、糖等，调匀而成，这种酱料味醇而辛香，用以烹制的鸡，皮色金黄，肉质嫩滑，鲜香浓烈，本是潮汕地区的传统鸡肴，现为广州南园酒家的招牌名菜，并在岭南及港澳地区广泛流传。

烹制方法

1.将鸡宰净，晾干，敲断颈骨，斩断鸡脚，脱出柱骨。将猪肥肉切成薄片，轻划数刀。

2.把豆酱中的豆瓣捞出压烂，与原酱汁一起调匀，再加芝麻酱、绍酒拌匀，遍涂于鸡身内外，让其腌约15分钟，再加姜、葱。香菜头于鸡腔内。

3.将砂锅洗净擦干，以竹箅垫底，上铺肥肉片，继放鸡和鸡脚，沿锅边注入二汤，加盖，用湿草纸贴封盖边，以减少泄气；然后将锅放在炭炉上，先用旺火烧沸，即转入小火（焖）约20分钟至熟。其间要使火候恰到好处，中途不能加水，以熟时锅内有原汁150克为度。

4.熟后取出，先剁去头、颈和翼，然后起骨肉。把骨砍成段，装在盘中，肉切块，装在骨上，拼摆成鸡形，取烧沸原汁加味精调匀淋上，以香菜叶伴边便成。

工艺关键

1.为粤菜常用技法，多数是将主料下味腌过，然后再，一般分瓦（即砂锅）和镬上两种，此菜使用瓦法，有特殊风味。

2.掌握好火候，用先猛后慢之法，其问要使火候恰到好处，中途不能加水，以熟时锅内有原汁150克为度。

普宁蕉柑

普宁蕉柑

蕉柑为全国推广的10个柑桔优良品种之一。洪阳镇是蕉柑的主要产地，栽培柑桔成员国史修久，《潮州志》记载：“宝镜院柑苗以其成活率高而闻名潮州”。洪阳盛产的蕉柑具有清甜、多汁、少核、个大的特点，被誉为“潮果皇后”，载誉国内外。今洪阳镇有蕉柑生产基地2.2万亩，年产量2.1万吨。南溪蕉柑远近闻名，产量高、柑果大、色艳红、肉柔嫩、少核、味较清甜，保鲜期长。1953年，苏联专家慕名来此参观并订货。年产量达2万吨，除销国内各省市区外，还远销马来西亚、新加坡和香港，年出口6000吨。