彭水苏麻

苏麻又名苏籽，有30多品种，紫苏是其中一个种属，在我国有悠久的种植历史。苏麻既是食品又是药品。紫苏含油量及亚麻酸均比其它种属高。彭水苏麻是国家农产品地理标志保护产品。

1、植物文化

紫苏麻

彭水苏麻学名紫苏，武陵山脉原生栽培种。

紫苏是卫生部首首批公布既是食品又是药品的60个物种之一，武陵山脉一带称之“苏麻”，因幼苗叶背和未成熟前籽粒呈紫色，故有“紫苏麻”之称。

在《唐六典.膳部郎中》列为一品俸禄的贡品，的记录被贬到彭水(唐代称黔州)记录“苏一合”的食料配给。《彭水苗族土家族自治县民族宗教志》p208记录1976年治愈肝硬化患者赵良成(彭水县普子区粮站书记)的献身革命事业，得助于彭水苏麻治愈病患的故事。

武陵山脉大量民间生存记录和口碑相传彭水苏麻的药食价值，延续到现代对这一种种质资源的生物多样性保护内在深刻意义。

彭水土家族和苗族保留春节食用苏麻馅料汤圆，是对这一种质资源遗产传承的特殊保护方式，预示着健康和长寿。不自觉中遵循天之道——补不足而损有余的朴素唯物主义(内陆缺乏深海鱼油对人体大脑能量的补充，但赋予了植物黄金紫苏代替其健脑的地位)。

2、生长习性

大叶繁枝

适宜海拔400-1000米的沙壤、黄壤、砂砾地等多种土质。

幼苗长势强，幼苗期叶底紫红色。叶唇形复叶，叶缘锯齿状，香气馥郁。成熟期株高1.5～2.0米，花萼白蕊浅紫色。

籽实圆形棕褐色，少部分表皮有纹理，泛灰黑色或棕褐色。

生长期不低于240天，苏子咀嚼有核桃沁润香。

历史上有诗人对其描述：“条干并节，大叶繁枝，蓊茸纷披，凌群独秀”。

3、地域范围

丰收

彭水苗族土家族自治县位于重庆市东南部，彭水苏麻地域保护范围为；

连湖镇、联合乡、石柳乡、郁山镇、走马乡、龙溪乡、芦塘乡、保家镇、乔梓乡、汉葭街道、迁桥乡、岩东乡、桑柘镇、桐楼乡、梅子垭乡、双龙乡、诸佛乡、小厂乡、龙射镇、平安乡、鹿鸣乡、普子镇、棣棠乡、三义乡、黄家镇、大垭乡、润溪乡、龙塘乡、朗溪乡、鹿角镇、善感乡、鞍子乡、石盘乡、新田乡、万足镇共35个乡镇150个自然村。

东到桐楼乡普子村，南到润溪乡干溪村，西到鹿鸣乡向家村，北到连湖镇多家村。

4、地理坐标

东经107°48′～108°35′，北纬28°57′～29°50′。海拔高度为400-1000m。

地理保护范围种植面积6667公顷，苏子年产量5000余吨。