青杠街道
《青杠街道》距重庆主城区23公里，距中国“西部鞋都”——璧山区城区15公里，位于成渝高速路开口处，成渝高速公路、国道319线、渝隆路、津璧路等多条高等级公路在此交汇，为川南、川中、川西地区入渝和重庆入川的主要通道。境内物产丰富，土地肥沃，气候宜人，属亚热带湿润区季风气候，年平均气温18.5℃，年平均降雨量1023毫米，无霜期近300天。
中文名：青杠街道
行政代码：500121004
身份证前6位：500121
长途区号：023
邮政编码：402760
隶属政区：璧山区
行政级别：街道
车牌号码：渝
人口：约7.5万人
1、地方简介
青杠建镇于1993年，是*1995年批准的全国综合改革试点镇。2003年行政区划调整成立青杠街道，经过2010年12月建制调整后的青杠街道地处重庆市以西、璧山县以南，东邻九龙坡区、江津区，南接璧山来凤街道，西界璧山县大兴镇、正兴镇，北连璧山县璧泉街道；距重庆主城区23公里，距璧山县城区15公里，位于成渝高速路开口处，在建的轻轨二期工程将延伸至青杠，成渝高速公路复线和成渝城际铁路客运专线等交通动脉在此交汇，地理位置非常优越。
2、行政区划
青杠街道
青杠街道区划
500121004001121大兴社区
500121004002121大字社区
500121004003121双路社区
500121004004121青山社区
500121004200220大森村
500121004201122中兴村
500121004202122沙坡村
500121004203220梁山村
500121004204122清明村
500121004205121石河村
500121004206121塘坊村
500121004207122棕树村
500121004208122莲花村
3、历史沿革
1994年建镇之初的青杠，场镇面积不到100亩，场镇人口不足200人，财政收入不足30万元。1992年成渝高速公路的通车，为青杠的腾飞插上了强有力的翅膀。1995年，青杠被国家十一部委确定为全国首批57个小城镇综合*改革试点单位，随即又被确定为重庆市首批小城镇建设试点镇，更是为青杠的飞速发展卯足了后劲。2003年,璧山乡镇建制调整中与县“五强乡镇”来凤镇整体和狮子镇部分合并成为青杠街道，经济实力迅速攀升，新成立的青杠街道幅员面积90.93平方公里、辖19个行政村、7个社区、总人口7.542万人。
4、经济发展
青杠街道
重庆市委、市*实施“五个重庆”建设后，重庆主城迅速进入“外环时代”。青杠作为距外环高速公路不足10公里，车程仅5分钟的一个街道，结合璧山县委、县*“1365”总体战略的实施，重庆绿岛新区建设，璧城至大学城的隧道的通车，成渝城际铁路的客运专线、成渝辅助高速等相继开工,这一切为青杠经济社会发展全面升级提速，跟上主城发展快车，吹响了“冲锋号”。历史性的机遇又把青杠街道推到快速发展的前沿。作为璧山县城重要一极的青杠，16年发展为青杠又一次飞速发展破茧化蝶奠定了坚实的基础。街道以更开放的思路，更宏观的眼界，提出了“一二三四”发展战略。
一个目标——全面升级提速，跟上主城发展快车
两个融入——全面融入县城，借道外环融入主城。
三大定位——把青杠打造成为现代特色农业基地、休闲旅游基地和特色工业基地。
四个翻番——五年内青杠街道综合经济实力显著增强，城乡差距明显缩小，城镇化水平大幅提高，人民生活向更加富裕迈进。完成青杠与县城对接，青杠片区与来凤片区连接，城区面积达10平方公里以上，实现城市建成区面积翻番；二是城市人口增加到10万人，实现城市人口翻番；三是工农业总产值增加到120亿元，实现经济总量的翻番；四是财政收入增加到5亿元,实现财政税收的翻番。
5、工业发展
青杠街道
工业经济健康发展
青杠街道始终坚持走新型工业化发展道路，工业经济进一步做大做强，走在了全县乃至全市镇域工业经济发展的前沿。青杠街道进一步调整思路，围绕“全面升级提速，跟上重庆主城发展快车”的要求，坚持“注重质量，提高档次，强化效益,面向全国”的招商引资思路，立足现有的机械加工、新型建材、医药制造、食品加工、新型包装等产业，扎实开展科学招商，加大人才、技术、核心竞争力的引进，通过引进与培育相结合，切实拉长加粗产业链，打造优势产业群，提高产业竞争力。积极引进了重庆医科大学高级康疗中心、民生能源等总部经济，引进了重庆白云湖高档别墅、重庆腾翔房地产、重庆吉厦实业等房地产业。全街道中小企业达283家，从业人员21363人；个体经营户达到3461家，从业人员11306人。机械制造、建筑建材、医药、食品、新型包装等产业已经具备一定规模。在巩固原有企业的同时，近几年街道工业项目实现了“三个一批”，即新建成投产一批，如重庆市璧山顺山机械有限公司、重庆西联寰宇建筑材料有限公司、重庆申蓝科技有限公司等；技术改造一批，如重庆三友机械制造有限公司、重庆鑫瀛机械制造有限公司、重庆青竹机械制造有限公司、重庆兴富吉实业有限公司、重庆特驱饲料有限公司等；启动建设一批，如重庆青山公司自动变速器项目、重庆星极齿轮有限公司比亚迪汽车变速器项目、重庆中亚动物药业有限公司、重庆市捷泰塑胶工业有限公司等项目。经过十多年的建设，青杠街道已经形成汽摩机械、建筑建材、生物制药等为支柱产业的特色产业区。
6、地方特产
重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅逐渐兴盛起来，使得四川火锅的源流更加丰富，内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有17家，先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。
在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，重庆火锅猛烈冲击上海滩；在南京，重庆火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，“山城火锅”随处可见；在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国，香飘四方。远渡重洋落户海外。
山城火锅不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。在港台，重庆火锅十分走红，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，重庆火锅也有一定影响。中国专门派深圳华夏小吃培训重庆火锅特级厨师陈大顺到日本去献艺，日本朋友十分的推崇，并且赞不绝口，认为毛肚火锅是“中国美食第一”，并称许远明为“毛肚火锅先生”。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。目前，在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地，已经有重庆火锅营业，生意兴隆。
重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
榨菜
榨菜渊源：在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头"。因为它茎部有膨大凸起的乳状组织，显得奇形怪状。有的象圆球，有的象羊角，有的更象是小胖儿童的脸，平滑光亮特别可爱。在1936年，我国著名的园艺家毛宗良及1942年农学家曾勉和李曙轩教授，按国际惯例给"青菜头"作过拉丁文命名。毛的命名是：BrassicajunceacossvarTsatsaiMao，其意为"芸苔属种菜变种--青菜头"。曾、李的命名为：BrassicajunceacossvartnmidaTsenetlee。直到20世纪80年代中期，经农业科学工作者的科研分析，在系统地对芥菜进行科学分类的基础上，正式确定"青菜头"的植物学名称为"茎瘤芥（VartnmidaTsenetlee），拉丁文命名的沿用早年曾、李教授的命名形式（缩写）。茎瘤芥在植物分类上的定位为："双子叶植物纲，十字花科，芸苔属，芥菜种叶芥亚种，大叶芥变种的变种。它最初由野生芥菜经漫长的历史时期进化而来。目前，尚无任何科学依据证实这种植物始于何时何地。是否为涪陵所独有，这给涪陵大地增添了神秘的色彩。
7、附近景点
大足石刻
统景峡
位于重庆市渝北区东部御临河畔，距渝中区65公里，原名桶井峡，景区面积约10平方千米。以“统景峡猿”居“巴渝十二景”之首，统揽山、水、林、泉、峡、洞、瀑、天池、小岛、古寨、鹰群诸景，被誉为“自然博物馆”，历代文人墨客盛赞为“武陵仙境”。1989年定为省级风景名胜区。
统景的温泉闻名遐迩，有人冠之“统景温泉甲天下”的美称，总投资800余万元的统景温泉城，已于1997年5月8日投入使用，该温泉城占地面积17500平方米，其中园林式花园9500平方米，房屋建筑面积8000平方米，总体建筑包括露天游泳池、室内情侣池和娱乐区三个部分，泳池的水温均为30－53度，露天游泳池分儿童和成人游泳池，可同时容纳500人，并设有更衣室、淋浴、歌舞厅、休息厅、冷饮厅、理疗保健厅等现代化的配套设施。夏日，阳光普照，还可以同时享受温泉浴和日光浴，冬日，泉暖如汤，仍可令君品味其浓浓春意。整个温泉城的规模当居西南地区第一位。
十里泛塘河，九曲十八湾。统景峡由温塘峡、桶进峡、老鹰峡组成，素有“小山峡”之称。入峡，峭壁青崖绮天而立，两岸翠竹铺天盖岭，秀色可餐，峡内山-复，四壁环合若桶、天光水影仅然一线。峡猿成群结队，或攀于崖边或悬于树尖，或与人嬉戏……您可在此体味人与自然的乐趣，夏日，瀑布高悬，雾绕云崖，气象万千，老鹰百十成群，盘旋天际，为一大奇观。
风景区内溶洞70余处，洞内钟乳石瑰丽多姿，各具其趣。猴子洞长2000米，洞内石柱林立、充满野趣；杨家洞螺旋而下，深达105米，洞内石钟乳密如星辰，萤光闪烁，下感应洞长达437米，洞内阴河潺潺，令人神往。
统景风景区泉暖、峡险、洞奇、石怪、山柔、谷幽、竹秀，在巴山蜀水中独放异彩。闪耀着诱人的光芒，吸引着寻奇探幽的中外嘉宾。
四面山
四面山位于江津市境内，距重庆市区140千米。四面山系地质学上所谓“倒置山”，因山脉四面围绕，故名。山势南高北低，最高峰蜈蚣岭海拔1709.4米，最低处海拔560米。占地240平方千米。属中亚热带季风湿润气候，年均气温13.7℃，降水量1522.3毫米。景区景观以原始森林为基调，众多溪流、湖泊、瀑布点染于苍山绿树之间，丹霞地貌丰富其自然色彩，目不暇接的动、植物更为景区增添盎然生机。
四面山的瀑布最为壮观。有大小瀑布100多处。瀑布倾泻激荡，掀起满天烟雾，轰然鸣响，数里之外也能感受到其威势。望乡台瀑布高152米，宽40米，居我国高瀑之首；水口寺瀑布高94米，悬挂在一个天然洞穴之下，景象奇特；鸳鸯瀑布比翼齐飞，撩人遐思。风景区内的洪海湖，湖水晶莹清澈，静如明镜，蜿蜒逶迤于深山峡谷、莽莽森林之中。荡舟湖上，心旷神怡。
四面山原始绿阔叶林带在同纬度中保存较好，有植物1500多种，珍稀濒危植物19种，其中刺桫椤是3.5亿年前的史前残遗植物。动物207种，其中属*重点保护动物16种，省级保护动物8种。四面山不愧为我国“物种基因的宝库”。主要景点有大窝铺、八角尖、坪山、吊桥、花果山、水帘洞、骆驼山、象鼻岭、猴子山、老虎嘴、倒流水、和尚山、摩天岭等。
大足石刻
大足石刻，位于重庆市大足县境内。大足石刻始于晚唐，历经五代而盛于两宋，是中国晚期石窟艺术中的忧秀代表。石窟多达76处，共有造像6万余躯，石刻铭文10万余字，总称大足石刻。其中，尤以北山摩崖石刻和宝顶山摩崖石刻最集中。
北山，即古龙岗山，共290龛窟。著名龛窟，如心神车窟，窟正中之皤龙“心神车”尤为奇伟。其间净宝瓶观音、多罗、文殊、玉印观音、如意珠观音、普贤、日月观音、数珠手观音等，雕刻对称，严谨有序，浑然一体。八躯菩萨像，丰腴圆润，典雅大方，为此间石刻之精华。北宋著名书家蔡京所书《赵懿简公神道碑》，碑高3.7米，宽1.37米，书法艺术价值较高。
宝顶山，风景幽丽，共13处石刻，以大佛湾和小佛湾规模最大。大佛湾为幽深的马蹄形山湾，雕刻分布在东、南、北三面，先以小佛湾为蓝图，后在此雕造。由19组佛经故事组成的大型群雕，各种雕像达15O00多躯，设计之精巧，竟无一雷同，破了“千佛一面”之说。宝顶圆觉洞，为整石开凿，宽敞如室。洞正壁刻佛像三尊，主佛前有跪菩萨一尊，俯首合十，恭敬虔诚，左右壁为十二圆觉菩萨，跌坐莲台，妙丽庄严，姿态不一，衣服、肌肉质感真实，似薄纱突身，衣裙流畅自如。壁间刻楼台亭阁，人物鸟兽，花草树木，幽泉怪石，近似写实作品，是大佛湾雕刻的精华。
大足石刻，“凡佛典所载，无不备列”，在艺术上“神的人化与人的神化”达到高度统一。