香橼

香橼既可观赏，果实皮肉又可入药，具有理气化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理弥渡县人家喜种的果树。它属芸香科常绿灌木或小乔木，其枝干间有刺，叶大形似桔圳，春季开花，呈白色，果实为椭圆形，大的一个有三公斤左右，最大的可达8公斤以上。成熟的果实可以经霜不落，在树上长数年之久，每年秋冬季节果实渐渐变黄，开春时又开始回青，在树上生长时间越长，其皮肉就更加细嫩香甜。

中文学名：香橼

拉丁学名：CitrusmedicaL.

别称：枸橼子,枸橼

拼音：xiangyuan

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：芸香目

科：芸香科

属：柑橘属

1、植物形态

香椽

不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶;叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花;花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化;花瓣5片，长1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;子房圆筒状，花柱粗长，柱头头状，果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，甚厚或颇薄，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气;种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

2、植物变种

佛手(变种)：(学名：Citrusmedicavar.sarcodactylis)亦称：佛手柑、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、十指柑各器官形态与香橼难以区别。但子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条，果皮甚厚，通常无种子。花、果期与香橼同。长江以南各地有栽种。佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县)，产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳(广东新语)，或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

云南香橼(变种)：(学名：Citrusmedicavar.yunnanensis)成熟果的心皮介于典型的香橼与佛手之间，即果顶内部有封闭的附生心皮群，果桃形或阔卵形，横径5-9厘米，果皮厚约5毫米，果肉甚酸;种子具单胚，偶有多胚。产云南宾川。生于海拔约1600米的丘陵坡地。果形、大小及果皮厚度与欧洲栽培的C.balotinaPoit.etTurp.(C.medicabalotinaDesf.)酷似，惟后者的果无附生心皮群，雄蕊虽也是38枚，但1轮排列而非3轮排列。

3、习性分布

香椽

喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。香橼的生长习性适于高温多湿环境，显然是起源于较南方地区。云南西双版纳的阔叶林中，有处于半野生状态的香橼。

长江流域及其以南地区均有分布。*、福建、广东、广西、云南、湖南等省区南部较多栽种。越南、老挝、缅甸、印度等也有。

4、繁殖方式

种子

10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种;或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。按行距30厘米开条沟，将种子均匀播人，覆土，浇水。培育2-3年定植。

扦插

选2-3年生枝条，除去棘刺，剪成18厘米左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。按行距30厘米开条沟，株距12厘米，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。培育1-2年定植。如在室内扦插，室温在25℃，并保持一定的湿度。移栽，春季按行株距3×3米开穴，每穴栽苗1株，覆土压紧，浇水。

5、栽培管理

田间管理

每年中耕除草、施肥2-3次。5-9月施人畜粪为主，亦可追施稀液饼肥;冬季增施过磷酸钙，可行开沟环施;修剪要剪去徒长枝、过密枝。结果期要插设支柱。

病虫防治

病害有煤烟病为害叶、枝稍、果实。虫害有吹棉介壳虫，可用天敌大红瓢虫防治;亦可喷松脂合剂，冬季稀释8-10倍，夏季稀释20倍液。此外，还有天牛、红蜘蛛、蚜虫。

6、植物价值

食用

香椽

在云南西南部白族，彝族，纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树做为绿化树种，当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯，装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间，是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。

医药

香橼是中药，其干片有清香气，味略苦而微甜，性温，无毒。理气宽中，消胀降痰。

【佤药】香圆：成熟果实治疗胃腹胀痛，消化不良，气逆呕吐，痰饮咳嗽《中佤药》。

【傈僳药】千达腊：果实用于胃痛胀满，痰饮咳嗽气壅，呕逆少食《怒江药》。

【阿昌药】朗奈英：治胸闷，气逆呕吐，胃腹痛，痰饮咳嗽《德宏药录》。

【德昂药】别格：功用同阿昌族《德宏药录》。

【景颇药】Qing-tuishi：功用同阿昌族《德宏药录》。

【哈尼药】阿妞：肉治小便赤涩，痔疮，浮肿《哈尼药》。

【蒙药】阿玛日-吉木斯：果实用于胸闷，气逆呕吐，胃腹胀痛，痰饮咳嗽《蒙药》。

【彝药】果用于食积不化，气撑腹胀，咳嗽痰多，胸胁闷满《哀牢》。

其他

香橼如用作砧木，只可嫁接佛手，对其他种类严格不亲和。叶及果皮含挥发油：Limonene，Citral，Neral，等，果皮又含苦味物Limonin及生物碱Hesperidine,Stachydrine。