中国肥胖预防与控制蓝皮书

《中国肥胖预防与控制蓝皮书》是自2015年以来由中国营养学会和北美华人营养学会共同发起，联合肥胖研究及管理领域的学者专家，从多角度、多层面，全方位地针对肥胖的流行、危害、诊断、治疗、预防等领域进行最新文献的总结、归纳和讨论，并针对特殊人群、特殊环境下制定的肥胖防治策略和规范化的评价及管理措施，旨在为肥胖的预防和治疗从技术层面提供全面的参考，推动今后肥胖与慢性病领域的科研工作，支持多学科多部门多单位的国内、国际合作。

1、发布

2017年5月22日，中国营养学会公布了历时两年完成的中国肥胖与控制蓝皮书。蓝皮书指出，目前全球范围内约40%的成年人肥胖或者超重，而儿童超重和肥胖患病率的上升更会加剧慢性疾病在整个生命周期内的发病率增加。肥胖及其相关疾病已成为全球性的重大公共卫生问题。

2、背景

肥胖威胁人类健康，肥胖及其相关疾病已成为全球性的重大公共卫生问题。我国*高度重视居民营养改善与慢性病防治工作，积极倡导开展全民健康生活方式行动。由国家卫生计生委和有关部门联合提出“三减三健、迈向健康”为主题的活动，将“减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼”作为活动的具体目标。在此背景下，我国急需关于肥胖的治疗与预防的权威指南，以帮助指导相关的工作，整合资源协调多部门的合作。

3、内容概况

中国肥胖预防与控制蓝皮书

本研究报告参考了国内外相关的最新研究和指南，首次以蓝皮书的形式发表，涵盖关于临床与公共卫生及政策等多方面内容。包括肥胖相关的背景知识，如中国肥胖最新流行现状和发展趋势，肥胖的危险因素，肥胖的健康后果和社会疾病与经济负担；肥胖预防与控制问题的专家共识，明确中国肥胖防治的优先人群，优先场所和关键环节；修订和明确不同人群肥胖的诊断方法与分级标准；涵盖健康行为改变、药物、手术等手段的规范化个体肥胖干预流程；针对群体的行为干预，生活环境改变，政策法规干预的评价、实施、监督和循环效果评价标准和规范。此外，报告还提供具有适合中国情况的以饮食和运动干预为主的肥胖预防策略；针对特殊人群，如孕妇、婴儿和学龄前儿童、青少年、老年人的肥胖预防控制策略；针对特殊环境下的肥胖预防策略；分析肥胖防治中的挑战和障碍；为肥胖防治提供基于循证证据的适宜技术、典型方法和不同层面的政策建议等。

4、相关数据

蓝皮书透露，我国成年人的超重率达到30.1%，肥胖率达到11.9%；全国约有4.4亿成年人超重，其中近1.3亿人肥胖。蓝皮书指出，肥胖的成因非常复杂，除遗传等不可改变的因素外，环境因素和不良的行为习惯是最主要的外因，其中不健康饮食和缺乏身体运动是最主要的不良行为习惯。肥胖对健康的危害是全方位的，不仅可导致严重的心脑血管疾病、内分泌代谢疾病，还可以引起呼吸、消化、运动系统障碍，并与多种恶性肿瘤的发生有关。其中，中心性肥胖也就是腹型肥胖与全身均衡的肥胖相比，对健康的影响更大。因此，专家建议成年人要控制腰围，男性不超过90厘米，女性不超过85厘米。

蓝皮书建议，在肥胖的预防中应掌握一些基本原则，其中包括从儿童青少年开始预防超重，并且终生坚持；采取综合措施预防和控制肥胖症，改变生活方式；鼓励摄入低能量、低脂肪、适量蛋白质和碳水化合物，富含微量元素和维生素的膳食。应长期坚持减体重计划，减重速度不宜过快，不要急于求成。