德芙

德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品。

公司名称：玛氏公司

外文名称：MarsInc

成立时间：1919年

经营范围：巧克力、宠物护理、糖果等

公司性质：私人独资

公司口号：品质、责任、互利、效率、*

年营业额：年收入逾300亿美元

员工数：全球总数65,000名

现代言人：Angelababy、李易峰

1、发展历史

1989年进入中国。

1995年成为中国版块巧克力领导品牌，“牛奶香浓，丝般感受”成为其经典广告语。

2、市场需求

德芙巧克力

巧克力似乎早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。可是，走进商场、面对玲琅满目的各种品牌，消费者却难以抉择。面对太多的选择，消费者关心的不仅仅是一盒糖果，而是产品的品质如何、口感如何、味道如何，同时也要求整盒巧克力可以带来非凡的体验。

3、背后故事

1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主来继承王位，同时她也嫁给了波旁家庭的后裔费力克斯王子。作为王室后厨的一个帮厨莱昂可忙坏了，他整天都在整理碗橱和筷子，双手裂开了好几个口子，当他在用盐水擦洗伤口时，一个女孩走了过来，对他说，这样一定很疼吧？这个女孩就是后来影响莱昂一世的芭莎公主。

两个年轻人就这样相遇了。从来没有人疼爱的莱昂遇到了善良的芭莎。因为芭莎只是费力克斯王子的远房亲戚，所以在王室的地位很低，稀罕的美食——冰激凌，也轮不到她去品尝。于是莱昂每到晚上就偷偷溜进厨房，为芭莎做冰激凌吃，两个人总是一边品尝一边谈论往事，芭莎还教莱昂英语。情窦初开的甜蜜萦绕在他们心头，不过，在那个尊卑分明保守的年代，由于身份和处境的特殊，他们谁都没有说出心中的爱意，只是默默地把这份感情埋在心底。

20世纪初，为了使卢森堡在整个欧洲的地位强大起来，卢森堡和比利时订立了盟约，为了巩固两国之间的关系，王室联姻成为最好的方法，而被选中的人就是芭莎公主。一连几天莱昂都没有见到芭莎公主，他心急如焚。终于在一个月后芭莎出现在了餐桌上，然而她已经瘦了一大圈，整个人看起来很憔悴。莱昂在准备糕点时，在芭莎的冰激凌上用热巧克力写下了几个英文字母“DOVE”，这是“DOYOULOVEME”的缩写。他相信芭莎一定能猜透他的心声，然而芭莎发了很久的呆，直到热巧克力融化。几天之后芭莎出嫁了。一年后，忍受不了相思折磨的莱昂离开了王室后厨，带着心中的隐痛悄然来到了美国的一家高级餐厅。这里的老板非常赏识他，还把女儿许配给了莱昂。时光的流逝，家庭安宁事业平稳，还有儿子的降生，都没能抚平莱昂心底深处的创伤。他的心事没能逃过妻子的眼睛，她的愤怒爆发了，并且愤怒地离开了。

莱昂此后一直单身带着儿子，经营他的糖果店。1946年的一天，莱昂看到自己的儿子在追一辆贩卖冰激凌的车，记忆的门顿时被撞开。自从芭莎离开之后，莱昂便再也没有做过冰激凌。这次莱昂决定继续过去没有为芭莎完成的研究。经过几个月的精心研制，一款富含奶油、同时被香醇巧克力包裹的冰激凌问世了，并刻上了四个字母。儿子天真地问莱昂“DOVE”(德芙)是什么意思。莱昂轻轻地说这是冰激凌的名字。德芙的冰激凌一推出就受到好评。正在此时，莱昂收到一封来自卢森堡的信，信是一个同在御厨干活的伙伴写给他的，信中莱昂得知，芭莎公主曾派人到处打听他的消息，希望他能够去看望她，但是却得知他去了美国。由于受到第二次世界大战的影响，这封信来到莱昂手里时已经整整迟到一年零三天。莱昂经历千辛万苦终于见到了芭莎公主。芭莎和莱昂此时都已经老了，芭莎虚弱地躺在床上，曾经清波荡漾的眼睛变得灰蒙蒙的。莱昂扑在她的床前，眼泪无法自抑地滴落在她苍白的手背上。芭莎伸出手来轻轻抚摸莱昂的头发，用近乎听不到的声音叫着莱昂的名字。芭莎回忆当时在卢森堡，她非常爱莱昂，曾以绝食拒绝联姻，她被看守一个月，她深知自己绝对不可能逃脱联婚的命运，何况莱昂并没有说过爱她，更没有任何承诺。在那个年代，女子要同整个家庭决裂是要付出很大的代价的。最终她只能向命运妥协，但是条件是能回卢森堡再吃一次下午茶，因为她想在那里与莱昂做最后的告别，她吃了他送给她的巧克力冰激凌，看到那些融化的字母。听到这里，莱昂泣不成声，过去的误解终于有了答案。但一切都太晚了，三天之后，芭莎离开了人世。莱昂听佣人说，芭莎嫁过来之后整日郁郁寡欢，导致她疾病缠身，得知莱昂离开卢森堡并且已经在美国结婚之后，就一病不起了。莱昂无比悲伤，如果当年冰激凌上的热巧克力不融化，如果芭莎明白他的心声，那么她一定会改变主意和他私奔的。

如果那巧克力是固定的，那些字就不会融化了，他就不会失去最后的机会。莱昂决定制造一种固体巧克力，使其可以更久保存。经过苦心研制，香醇可口的德芙巧克力终于研制而成，每一块巧克力都被牢牢地刻上“DOVE”,莱昂以此来纪念他和芭莎错过的这段爱情，它虽然苦涩但是甜蜜，悲伤而动人，如同德芙的味道。如今，德芙巧克力已有数十种口味，每一种爱情都能在这巧克力王国中被诠释和寄托。全世界越来越多的人爱上因爱而生、从冰激凌演变而来的德芙。当情人们送出德芙，就意味着送出了那轻声的爱意之问“DOYOULOVEME？”那也是创始人在提醒天下有情人，如果你爱她(他)，及时让爱的人知道，并记得深深的爱，不要放弃。

4、代言人

德芙历届代言人

2012年郭采洁、房祖名

2013年汤唯

2014年邓紫棋、金秀贤

2015年杨颖、李易峰

5、产品事件

被曝反式脂肪酸含量高

2014年2月，据《消费者报道》，其送检了9款巧克力进行了反式脂肪酸的检测，检测结果显示9个品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸，其中德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高，为0.13%;代可可脂巧克力中，怡浓代可可脂巧克力和徐福记奇欧比金心形牛奶巧克力(代可可脂)的反式脂肪酸最低，仅为0.03%。但是这9款巧克力的配料表中，反式脂肪酸或标称为零或不标注。

德芙

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，反式脂肪酸又名氢化脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。它会大大增加心血管疾病风险，还会促生糖尿病和老年痴呆，导致生育困难、影响儿童生长发育等。

虽然这次检测显示德芙香浓黑巧克力和明治黑巧克力的反式脂肪酸含量最高，代可可脂巧克力的反式脂肪酸含量反而较低，但消费者千万不要因此认为选择巧克力时就不用在乎可可脂和代可可脂的区别了。

被指矿物油含量偏高

2017年3月，某检测机构发布一篇约5800字的报告称，美国玛氏食品旗下的德芙品牌巧克力中，有一款产品被检出“矿物油含量超大幅偏高”，并称矿物油可能对肝脏、脾脏及淋巴结等器官造成危害。

该机构对百草味、炫迈、桂格和德芙四个食品品牌的部分产品进行了检测，检测结果对四款产品的评级从“差”、“中”到“警示”不等。而德芙则因矿物油问题得到了最低的“警示”评级。

前述检测机构称，其检测的产品是其于2016年12月采购的德芙丝滑牛奶巧克力。该机构自称，他们的实验室在这款德芙产品中检出了矿物油成分——矿物油饱和烃(MOSH)或聚烯烃低聚饱和烃(POSH)，其中C17-C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克，即“矿物油含量超大幅偏高”。

该报告援引欧盟食品安全局2013年的评估报告称：“中低黏度的MOSH类物质(碳原子数为C16-C35)能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。”

这份检测报告称，产品中含有的矿物油成分，可能来自生产及包装过程中机械设备使用的润滑油、包装纸上含有矿物油成分的印刷油墨等。目前，欧盟尚未对此类成分提出限值。但是，德国联邦风险评估研究所建议，从包装迁移到食品中碳链长度介于C17-C20之间的MOSH迁移量应该控制在4毫克/千克以内。2014年，德国联邦食品及农业部在一份德国日用品法的修订草案中也建议，碳链长度介于C20-C35之间的MOSH迁移量不应超过2毫克/千克。

对此，德芙品牌母公司玛氏食品(中国)有限公司发言人2017年3月6日回应称，该机构报告中对德芙产品“矿物油含量超大幅偏高”的指控是没有依据的。因为中国目前还没有对于矿物油的规范指标，因此该报告的结论属于“未经证实而传播的谣言”，违反了我国《食品安全法》。该发言人表示，公司目前正在对此采取措施，已经草拟律师函。