素食者泌尿系统感染风险或更低

素食可以减少肠道接触细菌的机会，细菌通常会导致尿路感染。照片来源:克桑德拉/盖蒂

一项研究表明，吃素食可以降低尿路感染的风险。

泌尿系统感染通常由进入尿道的粪便中的细菌引起。鸡和猪肉是大肠杆菌的主要宿主，大肠杆菌通常会引起尿路感染。因此，在一项国际合作研究中，中国*慈济大学的林金龙和他的同事们研究了素食者是否比肉食者有更低的尿路感染风险。

“我们知道素食者的肠道有不同的菌群。我们试图观察素食者的尿路感染率是否显著低于食肉者。我们已经证明了这一点。”林说。

这项研究在10年内调查了*9724人，发现素食者比食肉者患尿路感染的可能性低16%。

然而，当研究人员分别分析男性和女性的饮食时，他们发现素食的保护作用只存在于女性，而不存在于男性。泌尿系统感染在女性中更常见，因为女性的泌尿系统较短。

林说，素食者患尿路感染的风险较低，因为他们接触大肠杆菌的风险较低..他说素食中的高纤维含量也有可能帮助素食者避免便秘，从而降低大肠杆菌在肠道中生长的风险。

加拿大不列颠哥伦比亚大学的美国人表示，该研究可能夸大了素食和低尿路感染风险之间的联系还有其他原因。

曼吉斯说，这项研究只是从饮食研究开始的，所以肉食者可能以后会变成素食者，反之亦然。20岁以下的人和以前患有泌尿系统感染的人不包括在研究中，这可能意味着许多年龄影响泌尿系统感染风险的年轻女性也被排除在研究之外。尽管研究人员试图调整一些因素，但他们没有考虑怀孕，怀孕是泌尿系统感染的主要危险因素。

林说，研究表明，饮食是预防泌尿系统感染的“非常重要的因素”，但他补充说，研究中的人群可能不能反映一般人群。例如，这项研究的参与者是来自中国*的佛教徒，他们被要求停止饮酒和吸烟。为了保护环境和动物，大约三分之一的参与者放弃了肉类。

“我很高兴他们做了这项研究，但结果可能是高估了这种关系。”曼吉斯说。

科学家在最近出版的《科学报告》中公布了这项研究结果。

相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s41598-020-58006-6