中华小当家

科普小知识2021-08-16 20:56:34

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《中华小当家》是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，动画版本于1997年发行播出。在日本和*地区都有很高的人气，是美食题材漫画的鼻祖之一。相隔20年后还推出续作《中华小当家·极!》，于2017年11月17日开始连载。

1、作品背景

中国的美食文化历来举世无双，为世界称颂。据说，日本漫画家小川悦司当年看完电影《少林寺》之后，对中国文化尤其是中国功夫非常崇拜。他非常喜欢吃中国菜，于是找来许多有关中国菜的书来看，后来创作了漫画作品《中华一番》。

2、剧情简介

中华一番的故事是从西南四川省驰名的菊下楼的继承权争夺开始的。其内容描写中国四川省的年轻厨师刘昴星学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师(动画版中国料理界最高地位)资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程。

3、角色介绍

刘昴星

演员-

配音田中真弓;许云云

本作男主角，大清名厨陈邦铃之子。菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。阳泉酒家及第师傅的嫡传弟子兼准女婿。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。通过广东四年一届的特级厨师大赛，成为世上最年轻的特级厨师。与黑暗料理界的对决持续到在全国料理大赛中战胜“入云龙”凯由，赢得大赛总冠军。

赵梅丽

演员-

配音雪野五月;冯美丽

本作女主角，广州名厨赵瑜之女。长相美丽，身材很好，酷似过世的母亲。既是刘昴星心爱的人，也是能给予刘昴星灵感和启示的人。与雷恩是青梅竹马的关系。

四郎

演员-

配音坂本千夏;冯美丽

中日混血儿，刘昴星的徒弟。喜欢的女孩子是佑华。

解鲁

演员-

配音家中宏;陈幼文

来自山西，游走于四方的“特级面点师”，有一根有着碗口粗细，顶部缀满星星的铁棍做为厨具和武器。身材十分魁梧高大，为人豪爽大方。号称能做得出大陆第一的好烧麦，主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与小当家成了好朋友。爱恋的人是密拉。

雷恩

演员-

配音神奈延年##/野田顺子;陈进益

幼年曾拜师于阳泉酒家，为人冷静而仁慈，经常在杀完一只动物后就贴上一张符纸为其超度，和梅丽是青梅竹马的朋友。拥有过人天赋，号称是十全大师的继承人。后因外出学艺，为追求更高境界而加入了“黑暗料理界”，原本就刀工出众的他在获得“七星刀”后实力大增。在与小当家争夺“永灵刀”之后，化敌为友。

4、用语解说

中华小当家黑暗料理界

由梁山好汉的后代组成的厨师集团，拥有八百多年的历史，妄想利用料理控制中国，控制人心，总部在梁山泊。总共有厨师108位，其中有所谓“五虎星”的五个厨师最为厉害，首领是入云龙凯由，之后是浪子彦先，青眼虎密拉，飞天大圣朱七，豹子头亚刊。

中华小当家传说中的厨具

传说中的厨具分布图及其持有人

传说中的厨具分布图及其持有人七千年前远古名厨许灵用天降陨石制成八个神奇的厨具，由于厨具力量过于强大，因而将这八样厨具封印于*的八个地方，共同守护着光明料理界，所藏位置只有通过8张地图及8个暗号才能找到。如果一名厨师可以同时掌握八个厨具的用法，一同食用8个厨具烧出来的菜吃了则可使食用者长生不老，厨具也各自拥有神奇的力量，可单独使用。一旦将厨具用于料理以外的事，它们就会失去神奇的力量，除非不断以清泉净化才可使其得以恢复(TV版中永灵刀是因另外两厨具的呼应得以恢复)，所有的厨具也均出现过此类情况，最终也全部恢复了。

中华小当家特级厨师考试

特级厨师考试解说通过特考(特级厨师考试)者得中华料理界最高荣誉，为中华厨师终身奋斗目标，比赛每四年举办一次，美食之都广州最为严格，参赛者一旦进入比赛场比赛结束前不得离开，比赛分初试和决赛两部分，初试以速度筛选五人参加决赛，于神圣的斗味场胜出者则成为“特级厨师”。从古至今只有十几位*厨师获得此称号，即十全大师、四川仙女、赵瑜、刘昴星、天才厨师兰飞鸿等，而本动漫中主人公刘昴星，更成为所谓史上最年轻的“特级厨师”，与“大陆第一面点师”解铁棍、“七星刀”雷恩等组队领导“光明料理界”，参与“黑暗料理界”斗争，最终取得胜利。

5、漫画目录

第一卷

话数	标题	话数	标题	话数	标题	话数	标题
1	拯救菊下楼	10	天生的好舌头	19	决战	28	禁忌
2	前往美食之都	11	厨师魂	20	龙VS龙	29	面的弹性
3	智者乐水	12	美食之都的规矩	21	红？白？	30	遥远的目标
4	做菜的热情	13	秋兰的秘密	22	难题舆强敌	31	料理人都不见了
5	三杰的热情	14	凤凰水晶	23	意外的访客	32	专家的志气
6	南鲜酒家的传统	15	约定的期限	24	魔法之水	33	超越时空的料理
7	外国来的厨师	16	饺子兄弟	25	石头的真相	34	可怕的红色
8	美味无国界	17	饺子大会开始	26	考试开始	35	天上的银河
9	中国的魔术	18	传说中的老师傅	27	陷阱

第二卷

话数	标题	话数	标题	话数	标题
1	梦想的继承者	37	刀工竞技	73	不死鸟的化身
2	三种蛋	38	命中的七星刀	74	永不毁灭
3	特级厨师V.S.特级面点师	39	豪情快意的雷恩	75	诞生的美味
4	最终型的烧麦	40	两个承诺	76	裁判结果，已及……
5	生命的烧麦	41	黑暗技	77	朝阳的彼方
6	心的点心	42	七星刀的魂魄	78	除龙英雄阿昴
7	诡异的邀请函	43	冤家聚头	79	大麻婆战争，爆发
8	血战！龙虾三争霸	44	最后的陷阱	80	革命家们
9	升龙	45	世纪豆腐大对决	81	梦幻麻婆
10	怨念之锅	46	魔术大师来了	82	命运
11	意外的裁判	47	令人畏惧的豆腐料理	83	四郎的冒险（前篇）
12	真相	48	仙女之掌	84	四郎的冒险（后篇）
13	远足风波	49	伸出友谊的手	85	第四个人
14	刺青男	50	再见了，上海	86	惑人的敦煌
15	神前刀工胜负开始	51	意外的陷阱	87	尘埃之塔
16	善用菜刀的厨师	52	各出奇招	88	“镜子”密拉
17	从鲷鱼中呈现出来的料理	53	面食风暴	89	谁在掌握方程式
18	第七把菜刀	54	最后的黑幕	90	沙漠的太阳
19	北辰天狼刀棋逢敌手	55	魔神降临	91	五虎星男人
20	火焰般的厨师魂	56	诸神之都——九华	92	黑暗厨艺界的野心
21	两位继承者	57	神的杰作	93	五虎星的共通点
22	消失的霸龙纹	58	光芒耀眼、黑暗蠢动	94	面的宇宙
23	告白	59	爆炎河	95	无限之英雄
24	既定之路	60	决战！火候竞赛在长江	96	时代开创者们
25	第五个伙伴	61	大火的玩家	97	紫禁城全国料理决战
26	魔人现身	62	亚刊发威	98	史上最大决战
27	鱼翅解禁	63	深不可测的男子	99	百花齐放
28	老天爷的恩赐	64	在长江的尽头	100	决战之地是——
29	“大联合”集结	65	即使别离，依然……	101	前所未闻的料理领域
30	来自黑暗者	66	菊下楼的异状	102	*料理破魔八阵
31	汤之皇帝	67	夏末	103	金黄色光辉的秘密
32	改变汤的东西	68	谁来做菜？	104	人类最大的气
33	传说之一族	69	各自的决战的决战前夜	105	最强的敌人
34	一千六百年的秘籍	70	王道与奇菜	最终话	编梦者
35	王牌点心大车拼	71	寄托在鸭子里的感情	番外篇	广州之最长的一天
36	矛舆盾	72	光荣的徽章

6、关联作品

中华小当家动画

1997年日本动画公司发行本作改编《中华小当家》，共52集。

中华小当家漫画

2017年小川悦司连载本作续作《中华小当家·极!》，未完结。

中华小当家影视

2005年中国影视公司上映本作改编《神龙第一刀》，共52集。

1997年日本动画公司发行本作改编《中华小当家》，共52集。

中华小当家漫画

2017年小川悦司连载本作续作《中华小当家·极!》，未完结。

中华小当家影视

2005年中国影视公司上映本作改编《神龙第一刀》，共52集。

7、冷门

刘“昴(mao)”星，非刘“昂”星，“昂(ang)”是*引进漫画时的错误翻译，日文原版漫画为“昴”，详见日版漫画图片。

1999年6月28日至2000年1月9日，*电视公司首播《中华一番》2000年2月12日至2000年11月18日，台视以《中华一番之满汉传奇》为名重播《中华一番》重播时的赞助商为统一企业，因此动画中许多人物在重播时都冠以该公司产品名称：如主角刘昴星被翻译成“小当家”(小当家干脆面)，还有“及第师父”(及第水饺)“嘟嘟”(满汉嘟嘟好小香肠)、“阿Q”(阿Q桶面)，这造成了作品和其中人物名的混乱。

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