猪肉忘放冰箱有点臭了怎么办 猪肉臭了高温杀菌后可以吃吗

猪肉忘放冰箱有点臭了最好就是将猪肉扔了，不要吃了。猪肉发臭很有可能是因为猪肉本身开始变质腐败所产生的，这个时候的猪肉一般都会含有大量的细菌，如果进食这种猪肉很可能会对自己的身体造成危害。以上就是关于问题“猪肉忘放冰箱有点臭了怎么办”的解答，接下来是关于猪肉发臭的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。

关于猪肉发臭的补充

1、猪肉的变质：猪肉其实算是一种比较容易变质的食材，特别是在天气炎热的时候，变质的时间就会更快。

2、猪肉的颜色：变质的猪肉颜色往往会变得比较深，同时猪肉表面还可能出现一些白点或黑点，这些小斑点通常都是一些霉菌。

3、猪肉的弹性：猪肉变质以后所含的脂肪以及蛋白质会被细菌分解，因此变质猪肉的弹性是很差的，按压之后不能迅速复原或不复原就说明该猪肉品质已经很差。

4、猪肉发粘：由于变质猪肉会有大量的细菌，因此我们摸到猪肉的时候有可能会感觉到猪肉明显发粘，甚至有可能出现拉丝的现象。

猪肉臭了高温杀菌后可以吃吗

不可以，高温杀菌虽然可以杀死大部分的细菌，但是细菌有可能会产生一些有害气体，这些气体会蕴藏在猪肉中难以通过高温消除，人吃下这种猪肉后依然有可能会危害到自身的健康，并且有部分霉菌高温也是杀不死的，因此发臭的猪肉最好还是不要吃了。以上就是关于问题“猪肉忘放冰箱有点臭了怎么办”以及“猪肉臭了高温杀菌后可以吃吗”的解答。