烤冷面是哪里的特产 烤冷面的面皮是什么面

烤冷面是我国东北地区的特产，是一种街边常见的小吃，通常有油炸、高温铁板碾压等做法，不过现在为了方便操作，一般的街边小商贩都是用铁板成块煎烤而成的。下文是关于“烤冷面是哪里的特产”的具体内容介绍。

烤冷面

1、食材：烤冷面用到的食材有面皮、鸡蛋、火腿、生菜等等，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。

2、制作方法：烹饪时会在铁板上把冷面烤熟，然后打上一个鸡蛋，加入生菜、火腿等食材，用冷面包裹起来吃。

3、味道：烤冷面吃起来十分的香，外面的面皮是柔软有嚼劲的，里面的馅料丰富多汁，一口下去很满足。

4、改良：东北烤冷面火了之后，不同的地区根据自己的口味习惯做出了不同的改良，有的地区会偏甜一点，有的则是偏辣。

烤冷面的面皮是什么面

烤冷面的面皮是用荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉、碱面、盐和水混合而成的。通过上面的文章，相信大家都知道了“烤冷面是哪里的特产”这个问题的答案。总的来说，烤冷面是一种很好吃的小吃，没吃过的朋友可以尝试一下味道。