慈姑

别名:剪刀草、凤尾草、茭白

分类:水生花卉

科和属:泽泻科泽泻科慈姑科被子植物区系中的单子叶植物

花期:夏季

射手座介绍茭白是一种多年生草本植物，生长在稻田里，有箭头状的叶子和白色的花。地下有黄色、白色或蓝白色的鳞茎，可以食用。

指这种植物的地下茎。

泽泻科多年生水生草本植物。单子叶植物，无胚乳。也被称为剪刀草、燕尾草等。

用球茎做蔬菜。

射手座慈姑形态特征记录

根据《本草纲目》，“人马座，一岁，有十二个儿子，如人马座的吃奶的学者，所以它的名字是众所周知的。”起源于中国。这株植物大约有1米高。叶子呈戟形，长25-40厘米，宽10-20厘米。它们是有长柄的根叶。茎被缩短了，在秋天，匍匐茎从每片叶子的叶腋斜向下拉到地面的四周。匍匐茎长40-60厘米，厚1厘米，每株有10根以上的枝条。

顶部覆盖着一个膨胀的球状物，高3-5厘米，横向直径3-4厘米，球形或椭圆形，有2-3个链环。顶芽是尖的。生长中的植物从叶腋抽出1 ~ 2个花梗。总状花序，单性花。花萼，花瓣各3片，雄蕊多数，雌花心皮多数，球状。瘦果。染色体数目2n=22。

根茎

这种植物直立，高50-100厘米。须根系统，肉质，有小分枝，无根毛，须根长30-40厘米。茎分为三种类型:短茎、匍匐茎和球茎。短茎的腋芽萌发生长，穿过叶柄基部伸入土壤，为40-60厘米长的匍匐茎，每株有10个以上的匍匐茎。匍匐茎埋深约25厘米，受气候影响。温度越高，匍匐茎顶端出现泥面，毛叶生根并成为分株。当温度下降时，匍匐茎长得更深，并在末端积累养分形成鳞茎。球茎一般高3-5厘米，横节表面直径3-4厘米，由2-3个节组成，椭圆形或近球形，果肉白色或淡蓝色，顶端有顶芽。

叶子

叶呈箭头形，长25-40厘米，宽10-20厘米，叶柄长，组织疏松，生活在缩短的茎上。缩短的茎的每个节有一片叶子，开花植物从叶腋提取2个花梗。

花

总状花序，单性花。花白色，花萼，花瓣各3片。雄花有许多雄蕊；雌花心皮众多，整合球状。结果后，形成最密集的瘦果，平，斜倒卵形，具翅。种子位于中间，有繁殖力。种子用于繁殖的那一年只生产小鳞茎。生产中所有的球茎都用于无性繁殖。

射手座的生态习性射手座适应性强，能在陆地上各种水面的浅水区生长，但需要充足的光照、温和的气候和背风环境、肥沃的土壤但不要太深的粘土。风和雨容易导致叶子和茎折断，球茎生长受阻。

慈姑栽培技术及鳞茎形成

慈姑的生长期一般分为萌芽期、植株生长期和鳞茎形成期。

发芽期

初始萌发温度为14℃，鳞茎顶芽鳞片打开，提取2片叶片。在此期间，球茎被用来储存养分以维持生长，为了提高土壤温度和促进植物生长叶子和根，需要保持大约3厘米的浅水层。

植物生长期

这种植物产生一片正常的箭头形叶子，直到球茎开始膨胀。起初，每隔7-10天就会长出一片新叶。当平均温度为25-28℃时，大约5天就会长出一片新叶。当植物有7片大叶子时，地下缩短的茎会产生匍匐茎。每片叶子都有匍匐茎。在此期间，植物生长迅速。为了表明肥料和水供应充足，适当加深水层(10-15cm)以防止植物过度生长和延迟鳞茎形成。

灯泡形成期

大约需要30天的时间，球茎才能扩大并收获。在此期间，温度下降，光合产物被运输和积累到匍匐茎的末端，形成鳞茎。在此期间，气候寒冷凉爽，日照短，日照充足，水层浅，叶片不早衰，有利于鳞茎的形成。

栽培方法

选择品种多、匍匐茎短而密、每株鳞茎10-14个的优良植株作为种子植株。移栽幼苗时，应选择顶芽大而直、顶芽短而略弯的鳞茎作为“种子”。用整个球茎播种，或者取出它的顶芽。从1月到3月，在15℃以上的温度和适当的湿度下发芽，发芽后播种或插苗。当平均气温超过15℃时，可以现场直播。

种植人马座应选择低洼地或肥沃的稻田，表现出平坦和充分耙，并施用足够的有机肥作为基肥。秋季开始后，球茎开始形成，可以施用磷和钾肥。种植规格，应考虑品种成熟度和种植年限。一般来说，建议每亩种植4000株以上。慈姑幼苗需要去除老根和老叶，留下几个新根和3-4片嫩叶，种植后容易生根成活。射手座的需水量大，各生育期的水深是有规律的:一般来说，种植后水深为3厘米，旺盛生长期水深为8-10厘米，成球期水深为3厘米。慈姑适宜的叶面积系数为1.5。匍匐茎和球茎形成过程中，应促进和控制叶片生长，清除老叶和黄叶，保留5-8片绿叶，注意通风和透光，提高光合作用效率，减少植物养分消耗和病虫害发生。

老匍匐茎形成的球茎很小，大小不均匀，需要除去，以促进新匍匐茎的出现和球茎的形成。中国广州的菜农经常在霜降至立冬时，在距植株6-9厘米的地方，将刀插入土壤10-15厘米处一周，将老根和匍匐茎切掉，俗称“环根”；*用手移除部分匍匐茎，排出田间水分，以控制植物的缓慢生长，并促进营养物质转化为匍匐茎形成鳞茎。

第一次霜降后，分2-3次收集。储存方法包括野外储存、露天储存和控水储存。野外储存是最简单的，效果也很好。当球茎成熟时，从地里排水，每隔5排挖沟以降低水位。今后，应注意清除积水，以便将球茎储存在地里。

慈姑的病害防治慈姑的主要病害是真菌病。它发生在高温高湿的季节，叶子上有黄色突起的水泡点和黑点。及时清除病叶和老叶，并喷洒锌液。

慈姑的品种分类及栽培

栽培的箭头包括3种中国箭头(慈姑)、日本箭头(射手座箭头)。弗洛雷斯-普莱诺)和美洲箭头(南射手座。瓦拉比斯)。性更喜欢温暖和通过顶芽繁殖。当温度为15℃时，芽苗生根。移栽期和茎叶生长期的适宜温度为白天25℃，晚上15℃。鳞茎形成的适宜温度为10 ~ 20℃。昼夜温差大，日照好，有利于鳞茎发育。鳞茎膨大和成熟大约需要25 ~ 40天。栽培时，将成熟饱满的鳞茎顶芽剪去，进行扦插育苗。当幼苗有3-4片叶子时，它们将被种植在地里。株距40×40厘米，每亩种植4000株左右。生长期叶面积系数控制在1 ~ 1.5之间。新叶和匍匐茎生长时追施氮肥；鳞茎膨大前多施磷钾肥。去除老黄叶和保持相应的水层有利于养分积累。主要害虫包括蚜虫、稻飞虱等。病害包括黑粉病和叶斑病等。人马座球富含碳水化合物(约25.7%)和蛋白质(5.6%)，可以被烹饪或加工成片剂和粉末。

主要品种

(1)老黑:圆形球茎，蓝紫色皮，质地粗糙，早熟；

(2)人马座:椭圆形，黄白色皮肤，品质优良，早熟。

(3)白色人马座:球根状扁球形，皮肤白色，品质优良，抗逆性强，中晚熟；

(4)人马座参当:球根状扁球形，皮黄，品质一般，中晚熟；

(5)苏州黄:球茎椭圆形，果皮黄色，品质优良，晚熟。

慈姑起源于中国。

人马座分布在亚洲、欧洲和非洲的温带和热带地区。欧洲主要用于观赏。中国、日本、印度和朝鲜被用作蔬菜。

射手座分布在长江流域及其南部省份，以太湖沿岸和珠江三角洲为主要生产区，少量种植在北部。大约20种。

射手座的食疗或药用价值老园丁的医学信息和保健食疗信息仅供参考，不能作为诊断和医疗的依据。任何健康问题都应咨询专业医务人员，任何疾病的治疗都应按照医生的建议进行。

最终的花卉保护任务:爱自己，从现实出发，听从医生的建议。对于疾病，我们不会粗心大意，拖延，放弃希望，勇敢地面对，用爱温暖宁静的世界，关爱内心的花田。

药用价值

人马座性微寒，味苦，具有解毒、利尿、防癌、抗癌、散热、消结、强心、润肺的功效。用于治疗肿块、疮疖、心悸、心悸、水肿、肺热咳嗽、呼吸困难、呼吸困难、排尿困难。此外，射手座还含有更多的维生素B1和维生素B2，能够维持身体的正常功能，增强胃肠蠕动，刺激食欲，保持良好的消化，是预防和治疗便秘的最佳选择。

人马座人马座富含淀粉、蛋白质、维生素以及钾、磷、锌等微量元素，能够调节和促进人体功能。更重要的是，射手座还具有抗菌消炎的功能。中医认为人马座性味甘甜，生津润肺，补中益气。因此，射手座不仅营养价值丰富，还能降火消炎，辅助治疗肺结核引起的咳嗽和哮喘。

饮食:虽然营养丰富，但不宜多吃。如果你吃得多了，你会患上肠风痔疮和外漏，这会引起干呕、牙齿损伤、颜色丧失、皮肤干燥等。尤其是对孕妇来说，应该小心食用。

射手座不能生吃，像芋头一样煮，有点苦。

射手座射手座的物种差异在于其植株高大粗壮。叶片宽，厚，先端裂片钝，卵形到宽卵形；匍匐茎的末端膨大成球形或卵形，可达5-8×4-6厘米。圆锥花序高，长20-60厘米，有时可达80厘米或更多，分枝() 2 (-3)，附于下部，有2轮雌花，3-4轮主轴雌花，位于侧枝上方；雄花有多个圆形，生于上部，形成大的圆锥花序，通常斜卧在果实的水中。果托扁圆形，直径4-5毫米，高3毫米。种子棕色，有小突起。