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烧饼的做法 烧饼怎么做

科普小知识2023-09-28 13:40:57
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步骤1

食材:面粉150克,猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根调味料:盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

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步骤2

梅干菜切碎、小葱切碎。

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步骤3

面粉、放入70克清水、3克盐,揉匀,加保鲜膜,醒30分钟。

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步骤4

猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖,搅匀,放入梅干菜、小葱,拌匀。

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步骤5

醒好的面团分50克左右一个,分3个,用擀面杖擀成面饼,放入馅料,合拢捏紧。

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步骤6

再压扁,均匀刷一层食用油,撒入白芝麻。

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步骤7

不粘平底锅,将有芝麻那面朝下,放入锅中,煎至上色后翻面,直至两面煎熟。

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