肉冻科普小知识2023-09-29 15:16:03...彝族风味肉冻,这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。 上一篇:西双版纳海拔多少米 西双版纳海拔高度下一篇:理塘牦牛推荐阅读肉冻【美食攻略】自制猫咪天然鱼肉冻多肉冻成冰糖葫芦,简单1步,竟然打了鸡血似的活了!冰箱里的肉冻多久就不能吃了羊肉冻了二年可以吃吗储备冻猪肉冻了多少年彝族风味肉冻鸡肉冻冰箱之前可以洗吗多肉冻伤怎么办牛肉冻冰箱前要不要洗一下