欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

科普小知识2023-10-02 22:55:39
...

步骤1

食材:米线100克、鸡肉300克、鹌鹑蛋3个、豆腐皮10克、火腿肠20克、干香菇1朵、小葱2根、大葱10克、姜3克调味料:盐2克、料酒1克、白胡椒粉1克

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤2

鸡肉切块,冷水下锅,加料酒,水沸后煮10分钟,捞出。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤3

大葱切段。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤4

姜切片。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤5

高压锅倒入400毫升清水,放入大葱、姜、干香菇、盐、鸡肉,高压锅煮30分钟。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤6

米线用温水泡软,放入沸水中,煮2分钟,捞出备用。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤7

豆腐皮切丝。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤8

小葱切葱花。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤9

火腿肠切片。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做

步骤10

将滚烫的鸡汤盛入碗中,调入白胡椒粉,再依次放入米线、鹌鹑蛋、豆腐皮、火腿肠、葱花,静置3分钟,拌匀即可。

云南过桥米线的做法 云南过桥米线怎么做