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健脑核桃粥有什么营养?

科普小知识2023-10-03 00:05:10
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核桃是一种补脑的食物,而且还是一种可以促进睡眠,对于心脏来说也有比较好的保护功效,对于脱发来说也有很好的益处。小编今天推荐的一款核桃的食物是核桃粥,这款对于人体吸收核桃的营养来说比较容易,下面小编介绍一下健脑核桃粥的制作方法。可以在家里进行制作。

【食材】

主料:核桃4-7个

辅料:大米适量、小米适量、冰糖适量、银耳适量(根据个人口味亦可添加红枣、枸杞等)

【步骤】

1、准备适量核桃仁、大米、小米、冰糖、银耳;

2、银耳用水泡一个小时候,撕成小朵,去掉黄蒂;

3、将水烧开后,倒入大米、小米、核桃仁,大火煮15-20分钟;

4、倒入银耳,冰糖,小火煮15-20分钟即可。

【TIPS】

a.煮粥用开水,不容易糊,米粒更酥香;

b.先用大火,后用小火慢熬,经此大小火转换,米香味全出,且粥亦会变粘稠爽滑。

原料:粳米150克,核桃仁30克,干百合10克,黑芝麻20克,水适量。

制法:

1.将粳米淘洗净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中。

2.加水适量煮滚,改用文火煮成粥即可。

功效:粳米补脾强智,核桃仁补肾健脑、补心益智,黑芝麻补肝肾、填脑髓;诸种材料相配,合成补虚滋阴、健脑益智之品。对思维迟钝,记忆力减退,尤其兼有肾虚腰疼、低热者极为适用。

核桃粥是一款既美味而且制作方法比较简单的食物,在家里就可以简单的制作。但是要注意那些火气旺盛,而且拉肚子的人要注意食用。长期坚持食用核桃,对于补脑的效果比较明显,适当的食用有利于更好地吸收否则会消化不良反而吸收不了营养。