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文蛤的做法 文蛤的做法

科普小知识2023-10-04 15:43:57
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步骤1

准备食材:文蛤200克、红辣椒10克、青辣椒10克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、香辣酱1茶匙、油适量。

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步骤2

文蛤泡盐水吐砂。

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步骤3

红辣椒切丝。

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步骤4

青辣椒切丝。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

蒜切末。

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步骤8

首先起锅烧水,倒入文蛤煮5分钟,捞出备用。

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步骤9

然后起锅烧油,放入青红辣椒、姜片、蒜末、香辣酱炒香,再倒入文蛤翻炒均匀。

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步骤10

接着锅中加入盐、糖、生抽、香油翻炒均匀。

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步骤11

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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