娃娃菜怎么种植 必看的知识

娃娃菜是可以自己种植的，毕竟买的娃娃菜其实还是挺贵的，很多人就想尝试自己种植，下面介绍娃娃菜怎么种植必看的知识。

娃娃菜怎么种植

娃娃菜根系比较小，对养分、水分的吸收能力相对较差，要选择土壤肥沃、耕层深厚、，结构适宜、肥力较高、排灌方便的沙质壤土至黏质壤土地块种植，pH值6.5-7.5为宜。每667平方米施50千克三元复合肥及足量的腐熟有机肥作基肥，深翻耙平。春、秋季适宜畦作，畦宽1.2米;夏季适宜垄作，垄宽0.6米。尽管娃娃菜可以直播，但从保证苗全、苗齐，提高产量角度考虑，笔者的亲身体会还是提倡提前育苗，4片叶时带土坨移栽。每垄定植2行，每畦定植4行，株、行距20㎝×30㎝，每667平方米种植10000株左右，约需种子80克。

娃娃菜的药用价值

白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

缺钾现象原本并不少见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

娃娃菜食用注意

娃娃心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

上汤娃娃菜的做法

原料：娃娃菜1包

配菜：咸蛋2个皮蛋1个火腿1小块蒜末小葱

1、咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状。

2、准备好洗净的娃娃菜。

3、准备好蒜末。

4、锅里倒油，先下蒜末炒出香味。

5、倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。

6、将娃娃菜放入。

7、翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。

小贴士：

1、煮娃娃菜加水的量不需要太多，因为娃娃菜本身也会出一部分水，这样汤汁浓些味道更好。

2、我用的是金华火腿，如果没有，换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。

小编有话说：以上就是小编教大家做的上汤娃娃菜，这样鲜的美味你也赶紧试试吧。