蚝油柚皮鸭科普小知识2023-10-07 18:44:09... 蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。 上一篇:钦州红荔下一篇:博白黄瓜皮推荐阅读柚皮红烧肉蚝油柚皮鸭柚皮红烧肉片皮鸭秘制柚皮绿柚鸭柚皮凉果彭山甜皮鸭