脆皮银鱼科普小知识2023-10-12 21:46:51...脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。上一篇:韩集蒋老婆脆皮鸡下一篇:脆皮鱼丝推荐阅读产芝水库大银鱼锅熠银鱼潍河银鱼龙华脆皮豆腐望江银鱼湖银鱼巢湖银鱼脆皮马蹄糕武宁银鱼霍邱银鱼