包谷酸辣子科普小知识2023-10-12 21:51:09...产地:中国贵州印江。工艺:将包谷面和剁碎的红辣子拌好,在石碓里舂成坨,放到坛子里腌。在吃时,把腌成的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,放到锅里,用茶油或菜油炒成粉状,即成为送饭小菜,吃起来酸辣爽口,别有一种风味。 上一篇:佛坪三香下一篇:牛(羊)杂碎推荐阅读都匀糟辣酸素酸汤包谷砂稀饭包谷饭包谷粑粑土家包谷烧、石耳包谷酒苗乡酸汤水饺包谷粑包谷酸辣子