清煮花蟹 科普小知识 2023-10-14 16:27:21 ... 湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售( 湛江) 上一篇： 牛腩粉 下一篇： 天鹅戏水 推荐阅读 清煮贝类 清煮花蟹 石花膏清补凉 清花缘饺子 虫草花可以生吃吗 虫草花煮多久能吃 炒花蛤用不用焯水 炒花蛤要先煮一下吗 衍生积花塔糖有驱虫效果吗？衍生积清灵花塔糖用法用量 电白清煮花蟹 野生花盖蟹 清炒芦笋蟹味菇怎么做 清炒芦笋蟹味菇的做法