清蒸白鱼科普小知识2023-10-15 11:23:27...清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口,远近有名。自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼,款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。清蒸白鱼有二种做法,高级盛宴以食汤取其鲜汁为主,鱼肉细腻无咸淡味:另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属于蒸之法。两种做法,均需鲜活鱼 上一篇:大鬼湖下一篇:四重溪温泉推荐阅读白鱼碧海白鱼火夹清蒸鸡枞清蒸加吉鱼白鱼养生宴清蒸白鱼大白鱼清蒸猪肚清蒸翘嘴白清蒸后安鲻鱼