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海米拌菜花

科普小知识2023-10-16 08:53:57
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海米拌菜花

海米拌菜花

口味:咸鲜味

工艺:拌

制作材料:

主料:虾米100克

菜花500克

调料:香油30克

味精2克

盐5克

特色:色泽美观,味香鲜嫩。

制作方法:菜花去根和叶,洗净后放入盆内,加入适量的精盐拌匀腌十分钟,捞出用清水洗净后切成小朵,放入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分再放入盆中,撒入精盐和味精拌匀,再腌十分钟后,加入香油和泡发切碎的海米,拌匀即成。

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