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老人吃冷食有保健功能吗

科普小知识2023-10-18 11:09:27
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老年人因为身体素质降低,在冬季比较喜欢吃热乎一点的食物,可有关专家表示,老年人在冬季适当吃点“凉”是有利于身体健康的。不但有助肠胃进行耐寒锻炼,还有一定的保健功效。那么到底老人吃冷食有保健功能吗?下面小编就来详细介绍下:

冬季空气干燥,加上老人活动量会相应减少,容易造成体内积热不能适时散发。根据内热所在的部位不同,常有不同的临床表现,如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。

吃“冷食”不但能增强胃、肠功能,对胃、肠进行耐寒锻炼,还能使人体从内部降温。冷食可刺激机体的免疫系统,从而增强机体免疫功能。但冬天的冷不是“冰镇”,而是将“冷”的最低温度设在“手摸着不是冰凉的”这种感觉。

最简单的冬季保健“冷饮”就是凉白开。冬季经常饮用凉开水,能促进新陈代谢,增加血红蛋白量,提高人体免疫机能,有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效。特别是清晨起床空腹饮杯凉开水,对人体各器官进行“内部洗涤”,有助于当天食物的吸收,又可防治便秘。此外,也可以吃点凉拌菜,如拍黄瓜、凉拌木耳等,既爽口又增加食欲。

但冷食只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,所以冬季还应适量吃些“凉性”食品,如鸭肉、白萝卜等。这些食物最好和温性食物搭配吃,比如牛肉属于温性食物,炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。

此外,在冬天干燥的气候下,常用红枣、枸杞等食物滋补的老人,吃多了很容易上火,加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。食物是凉性的,但如果热着吃,有意想不到的养生效果,比如南方很有名的糯米藕,就有很好的养阴作用。

在此小编建议,家里有老人的朋友们,及时在生活细节中找到健康隐患,才能防患于未然,平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食,在老人有哪些不良饮食习惯方面下足功夫,让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯,敬请关注本网每日更新,更多精彩内容等你来发现!