什么是粪水臭豆腐
科普小知识2023-10-21 13:17:27
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最近网上流传一男子因为吃臭豆腐引起多脏器衰竭。医生称这份臭豆腐经过粪水浸泡,里面残留大量毒素从而导致中毒。那么什么是粪水臭豆腐?下面会给您答案。
粪水臭豆腐,有的采用粪水浸泡,有的还是用一种名为“臭粉”的不明添加剂,以此制成的臭豆腐。有人采用实验的形式,专门用粪水和“臭粉”制作出了臭豆腐,将其与传统手法制作的臭豆腐相对比,发现虽然外观和味道略有区别,但经过油炸之后,外行的食客还是很难区分出来。
接下来给大家介绍下区分有毒臭豆腐的方法?臭豆腐的水是否黑得像墨水一样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层;这些都属于不正常的。闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。掰开豆腐看一看,里面是否较白味浅,如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外,有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。
温馨小贴士:为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。臭豆腐和豆腐乳都是可以吃的,只是不建议多吃。如果是自制的臭豆腐乳,制作过程卫生环保,用料绿色健康,也不存在食品添加剂的问题,其危害也不会像在市场上购买的产品那样危害。虽然臭豆腐以及豆腐乳不是非常健康的食品,但是依旧有很多人很喜欢这类产品。总之味道虽好,不要贪食。
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