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吃菠萝有哪些好处?助于消化和代谢

科普小知识 2023-10-22 22:08:45
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春季是草长莺飞的季节,也是菠萝新鲜上市的时节。现在,不少地方的菠萝已经上市了,虽然你在吃菠萝,但也许您不知道菠萝的功效,那么吃菠萝有哪些好处?助于消化和代谢。

饭后吃菠萝,有助消化

值得一提的是,当您吃得过饱、出现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。

除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白质,因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,帮助消化。正因为这些作用,菠萝在烹调中经常作肉质嫩化剂,菠萝咕老肉、菠萝牛肉就是两个例子。

生活中,有人会因为吃菠萝而出现过敏等各种不良反应。只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟左右,就可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构了。另外,菠萝虽好,但一次不能吃得太多,尤其是千万不能空腹吃,因为菠萝蛋白酶会伤害胃壁,宜在餐后食用,还能帮助消化,一举两得。

当然,什么食物都是两面性的,虽然菠萝有很多好处,但是不可多吃,而且有一些过敏人需要禁忌。如果你想掌握更多高糖食物对儿童有哪些危害的这方面的知识,请继续关注的近期更新吧。