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哪些豆类孕妇不宜吃

科普小知识 2023-10-22 23:27:15
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豆类是粗粮的一种,而且豆类的品种繁多。现在越来越多的人了解到豆类食材对健康的意义,所以大家也很想利用他们来保护自己的健康。那么哪些豆类孕妇不宜吃呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

豆类食品中含有较多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。因此尽量少吃。

孕妇食用的时候不能够生吃以及发芽的豆类。孕妇不能吃的豆类主要有扁豆、四季豆等豆类,而且你们要对于自己的饮食问题有一定的认识,比如不能喝生豆浆以及鲜黄花菜等食物,希望准妈妈们可以来了解一下。

孕妇不宜吃的食物:

1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。

6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。