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毒凉皮对身体有影响吗

科普小知识2023-10-22 23:45:03
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现在毒凉皮曝光。毒凉皮是为了韧性好、卖相好看在凉皮中掺硼砂。那么毒凉皮对身体有影响吗?下面和小编关注下吧。

我们先看下如何区分有毒凉皮?加入添加剂的制品明显发绿,消费者在购买时应该留心。另外,还有一种绿豆的;这种凉皮手感有一定韧度,不断裂;口感有嚼劲,有弹力,而不是面、软、糟。市场上一些绿色的绿豆凉皮制品其实是掺兑了色素的假绿豆凉皮。也有一些冒充绿豆制品的凉皮,实际上是掺兑了低劣淀粉,缺乏绿豆制品的弹性与拉力,颜色发暗,没有绿豆制品的光泽。

2013年5月,康强在没有取得任何卫生资质及相关许可的情况下,买来制作凉皮的设备,租房开办小作坊。据康强交代,自投产以来销路很好,一年来共制售约30万斤凉皮,以每斤1.3元左右的价格卖给周边70余家摊铺,除去原材料费用等,获利7万余元。

康强的凉皮如此受欢迎,是因为里面添加了一种特殊的“佐料”——硼砂。据康强供述,加工凉皮到最后一道工序即面浆快出凉皮时,自己估摸着比例往里面添加硼砂,“这样可以使凉皮变得更加筋道,口感好、卖相好,而且可以防腐”。康强说,硼砂是从市场上的化工原料店购进的,虽然明知硼砂不是国家允许的食品添加剂,吃下去会对人体有危害,但为追求口感和销量,他也顾不了这些了。

办案检察官介绍,硼砂未被允许作为食品添加剂,人体若摄入过多,会引发多脏器的蓄积性中毒,严重的会导致癌症和畸形病变。目前,此案正在进一步侦查中。

毒凉皮食用会引发多脏器的蓄积性中毒,严重的会导致癌症和畸形病变。毒凉皮对身体有影响。为了健康,我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样更有利于我们的生活。