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黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?

科普小知识 2023-10-24 17:16:33
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黄鳝汤营养丰富,滋养效果极佳,适合炎热的夏季食用。在炖鳝鱼汤的时候可以加入其它食材,味道更好哦。那么,黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?

黄鳝可以和土豆一起吃吗

黄鳝土豆螃蟹可以一起吃,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应、口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分,蛋白质含量特别高,一起食用相互之间取长补短,蛋白质利用率更好,清热解毒、补血补气、补肾补钙、抗衰老的功效更显著。

黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?

土豆炖黄鳝的做法

食材主料

黄鳝350g、土豆400g

辅料油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、小葱适量

步骤

1、黄鳝先放入炖锅加点儿油,盐,料酒,生抽煮熟。

2、这时可以把土豆去皮切成厚块。

3、洋葱切片。

4、姜蒜切粒,葱蒜切碎。

5、这时的黄鳝煮开离开火。

黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?

6、另起锅放入适量的油炒香姜蒜,倒入适量的水,加入刚才煮黄鳝的汤煮开。

7、放入土豆,加入适量的盐,生抽煮开。

8、盖上盖煮至土豆熟软(这时可以把黄鳝的内脏去了备用)。

9、煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。

10、加入洋葱煮至洋葱的香味出来,撒上葱花即可。

11、盛出上菜了。

黄鳝和土豆可以一起吃吗?土豆炖黄鳝怎么做?

黄鳝的营养价值

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。