类胡萝卜素对水草的增色作用

水草

在水草的呈色上，主要是由叶绿素、类胡萝卜素及花青素三种色素所控制。一般水草叶绿素的含量约为类胡萝卜素的3倍，而花青素又不一定能形成，所以水草的呈色大多由叶绿素来显现。但大部分水草所引人注目的鲜艳色彩，并不是来自叶绿素的绿色，而是来自类胡萝卜素及花青素的红色系统。花青素是一种非光合色素，在水草中不一定会形成或存在，唯有类胡萝卜素在每种水草中都存在的，同时它的分子结构也不像叶绿素那么容易分解，因此类胡萝卜素在水草呈色之增艳表现上，应该较为稳定的，而且类胡萝卜素的种类很多，能呈现最多种颜色变化，使水草能表现出最艳丽的一面。如何才能让水草表现出艳丽的色彩？答案很简单，就是要设法让叶绿素的含量降低，使类胡萝卜素的含量相对提高，如此一来，类胡萝卜素的颜色才不会被叶绿素遮蔽。想要达到这目的，说起来似乎不难，那就是只要增加光强度，令叶绿素产生光氧化的机会提高，利用此种非常手段，应该可以有效抑制叶绿素的含量，使水草的类胡萝卜素之色彩得以彰显。