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古井酒文化博物馆

科普小知识 2023-11-10 13:22:45
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古井酒文化博物馆位于亳州古井镇古井酒厂对面,为仿明清宫廷建筑,是安徽“十大”行业馆之一,也是国内最早的酒文化博物馆之一。连同古井酒厂、魏井、宋井,被国家旅游局命名为“工业旅游示范点”。

中文名称:古井酒文化博物馆

类:别:酒文化博物馆

开放时间:1996年

占地面积:3200平方米

建筑面积:2200平方米

级:别:国家AAA级旅游景区

1、简介


古井酒文化博物馆

相传古井酒为曹操所酿,作贡酒而献汉王刘协,所以也称古井贡酒,距今有1800多年的历史了。古井酒文化博物馆1996年正式对外开放。博物馆大门上书启功先生的“佳酿千年传魏井,浓香万里发汤都”一副金字对联竖在正中两个明柱上,对联精辟的概括了古井贡酒和亳州的历史。因为启功先生曾任西泠印社社长,倍感亲切。美女讲解员娓娓动听的讲解,使我们对古井贡酒有了进一步的了解,过去喝的多,对“文化”知道的少,这时才有了感性认识。一边参观制酒工艺,一边还可以品尝新酿制的美酒,也可以在“醉酒屋”体验一下醉汉的感觉,妙趣横生。

2、整体布局


古井酒文化博物馆

该馆占地面积3200平方米,建筑面积2200平方米。整体布局巧妙,全部仿古建筑,汉式阙门雄伟壮观,清式回廊布满了碑文与浮雕。大殿是博物馆的主要建筑和陈列展览区域,建筑样式是仿明清琉璃瓦双重檐殿宇式建筑。

展厅是现代装饰和陈列,共分为四个部分。一楼展厅:序言厅、酒源、酒韵;二楼展厅:古井成长史、古井系列酒陈列、古井功勋记、古井品牌战略、古井字画、结束语;书画展厅;体验区;地下宋井、明窖池群、手工操作参观间、游客酿酒体验区、酒铺及室外休闲体验区、浮雕墙碑林、题名留念(纪念品商场)。

3、展厅


古井酒文化博物馆

正厅屏风上*与省市领导与古井人亲切会见的大幅照片,记录着**对古井的厚望。二楼为古井企业文化,大量的图片和实物展示了两代古井人艰苦奋斗的创业史和发展史,并在其中荟萃了400多种中外名酒及启功、楚图南等著名书画家的字画。

迎面墙上嵌两个荣誉橱窗。橱窗内具有代表性的两块金牌,一块是古井贡酒1963年在第二届全国品酒会上被评为八大名酒第二位的国家金质奖章;第二块是1988年古井贡酒在巴黎第十三届国际食品博览会获得中国白酒届唯一的一块金牌。

亳州名城自古盛产美酒。一进博物馆大门,启功先生的“佳酿千年传魏井,浓香万里发汤都”一副金字对联竖在正中两个明柱上,对联精辟的概括了古井贡酒和亳州的历史。1987年国庆招待会上的国宴用酒只摆了茅台和极古井贡酒两种白酒的照片,杨得志将军手拿古井贡酒连连称许的照片;南主人企鹅夫妇在雪地上张开翅膀,欢迎古井贡酒的画面特别引人注目。

走进古井厂区,穿过群芳争艳的花圃,在公司办公大楼东头的一株古槐旁,“古井亭”巍然屹立,亭座里就是被世人誉为中国十大名井的千年古井。自古道:“名酒必有佳泉”。茅台,源于赤水河;岷江酿出了五粮液;四次蝉联国家金牌,被世人誉为“酒中牡丹”的古井贡酒,则要仰仗于得天独厚的古井之水。这口古井,井水清冽甘甜,用它酿出的酒,色、香、味俱佳。

4、景点

宋井

关于这口井,有着许多优美的历史传说。传说此井中藏有皇帝的黄马褂、井口被红碾盘覆盖着且不能掀、一掀会红遍半边天等等。1992年10月,古井人在修建职工文体馆挖地基时,在地下6米深处挖掘到了一口井,上面覆盖着一块红石板,经考古专家们一鉴定,果然就是传说中的那口宋井,距今已有900--1000年。

古井


古井酒文化博物馆

距今有着400多年历史的“老窖池”,系明代“公兴糟坊”的旧址,因其所产古井贡酒勇夺金牌而被古井人称之为“功勋池”。亳州自古就有“酒乡药都”的美誉。

酒有“百药之长”之说,《本草纲目》上也有明确的记载。酒业在亳州历史上是占着十分重要地位的。所产的“减酒”以其色、香、味俱佳的风格,千百年来一直是人们待客的上品,民间至今还流传着“涡河鳜鱼黄河鲤,减酒胡芹宴佳宾”的美谈。酿造“减酒”的代表,应首推“公兴糟坊”的怀氏。

明代窖池

灿烂辉煌,中国悠久酒文化。一幅原始人身披树叶在一起饮酒的画面中,有6000年前半坡时期的葫芦形红陶瓶和新石器时期的红陶单耳酒杯,这些酒具记载着中国悠久的酒文化。从出土的商代青铜器看,由于商代农作物技术的提高及农具的改进,农业有了发展,商代的酒业也得以迅速发展。一件件精美时代不同、造型各异的酒器,就是一个生动的证明。

酒的消费只能引导,不能禁止。在一楼最后一个展橱里有“唐肃宗禁酒“、北魏高宗禁酒”,但历代皇帝都禁不了酒,现代皇帝也禁不了酒。里根总统禁酒失败了,戈尔巴乔夫禁酒失败了,酒的消费只能引导,不能禁止。酒的起源——传说中的猿猴造酒说。

鼎炉

这是古井人留给后人的一座丰碑,博物馆二楼为古井企业文化,大量的图片和实物展示了两代古井人艰苦奋斗的创业史和发展史,并在其中荟萃了400多种中外名酒及启功、楚图南等著名书画家的字画。古井酒文化博物馆从酒这个侧面充分展现了中华民族的志趣、才智。它是古井员工进行“爱国、爱企、爱岗”教育的基地。

5、所获荣誉

古井酒文化博物馆现为国家AAA级旅游景区,居安徽省十大行业馆之首,是亳州市首屈一指的博物馆,全市爱国主义教育基地。以古井酒文化博物馆为点,以参观生产工艺为线的古井集团被国家命名为首批“全国工业旅游示范点”。目前该馆正在进行全面改造,改造结束后,其先进的展示手段,必将给使您对中华民族悠久酒文化有一个全新的认识。

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