关于潮汕饮食文化的传播现状调查

您好，我们是南京大学“潮汕饮食与地域文化”暑期实践项目的成员，这个项目旨在了解潮汕饮食文化的传播情况，提高潮汕人民对其的认可度及归属感，进而促进潮汕地域文化的传承和传播。很抱歉耽误您几分钟的时间，感谢您的配合与支持！只需要在您要选的选项上打钩即可，回答无关对错，请根据自身实际情况填写，谢谢！

Q1：1. 您的年龄段是？

18岁以下

19岁至30岁

31岁至50岁

50岁以上

Q2：您的性别是？

男

女

Q3：您是潮汕本地人吗？

是

否

Q4：您每周购买或食用潮汕传统食物的次数是（包括早餐、夜粥）？

完全没有

八次以下

八到十五次

十五次以上

Q5：您在品尝潮汕传统食物的时候会不会对其背后的寓意或者传说感兴趣？

有，而且非常了解

有，而且粗略了解过

有，但没有了解过

没有兴趣

Q6：您在品尝潮汕传统食物的时候有没有了解其制作过程并掌握制作方法的想法？

有，而且熟练掌握

有，而且粗略了解过

有，但没有了解过

没有兴趣

Q7：您觉得有必要普及潮汕传统食物的制作方法与文化内涵吗？

很有必要

有一定必要

没必要

无所谓

Q8：您或您的家人每周饮工夫茶的次数是？

完全没有

一至两次

三至五次

五次以上

Q9：您了解潮汕工夫茶的冲泡方法吗？

非常清楚

了解一些

完全不了解；

Q10：您了解潮汕工夫茶冲茶与品茶的基本礼仪吗？

非常清楚

了解一些

完全不了解；

Q11：您了解潮汕工夫茶的历史、文化、茶道吗？

非常清楚

了解一些

完全不了解；

Q12：您觉得潮汕饮食与潮汕地域文化的关系是？

联系紧密

有一点关系

没有关系

不清楚

Q13：您觉得潮汕饮食文化的传播和传承现状是？

传承得不错

不太好，有些传统已经流失

很不好，已经丧失大半

不清楚

Q14：您了解潮汕饮食文化的途径是？（多选）

电视节目

网络

书籍报刊

长辈所讲

朋友所讲

学校教授

Q15：总体来说，您喜欢潮汕饮食吗？

非常喜欢

还不错

不太喜欢

非常讨厌