中石镇

中石镇位于富顺县城东24公里处，辖10个村民委员会，132个农业社和1个社区居委会。中石镇交通方便，堰和路水泥路面基本贯通，场镇街道已全部形成水泥路面，建有大型的综合农贸市场，共修建村（社）道100余公里，实现了村、大部分社通公路。中石镇党委、*坚持以农业结构调整为主线，以规模化、市场化、产业化经济为突破口，形成特色、产业互动，改造基础设施。

中文名：中石镇

行政代码：510322112

行政级别：镇

长途区号：0813

辖区面积：26.4km2

邮政编码：643200

车牌号码：川C

隶属政区：富顺县

1、地方简介

中石镇

中石镇位于富顺县城东24公里处，辖10个村民委员会，132个农业社和1个社区居委会，幅员面积26.4平方公里。中石镇交通方便，堰和路水泥路面基本贯通，场镇街道已全部形成水泥路面，建有大型的综合农贸市场，共修建村（社）道100余公里，实现了村、大部分社通公路。

2、行政区划

中石镇区划

510322112002121中兴场社区

510322112201220千佛村

510322112202220华福村

510322112203220农光村

510322112204220富强村

510322112205220羊坪村

510322112206220麻柳村

510322112207220松林村

510322112209220白花村

510322112211122火车村

3、地方人口

中石镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口：21241

男：10962

女：10279

家庭户户数：5952

家庭户总人口(总)：21144

家庭户男：10891

家庭户女:10253

0-14岁(总):4973

0-14岁男:2646

0-14岁女:2327

15-64岁(总):14388

15-64岁男:7429

15-64岁女:6959

65岁及以上(总):1880

65岁及以上男:887

65岁及以上女:993

户口本地住在本地:20938

4、交通发展

中石镇

中石镇交通方便，堰和路水泥路面基本贯通，场镇街道已全部形成水泥路面，建有大型的综合农贸市场，共修建村（社）道100余公里，实现了村、大部分社通公路。建有200多用户的光纤电视网，程控电话达到500多部，实现了村、大部分组通电话，镇内有自贡移动和联通公司分别建立通讯发射基站，网络覆盖全镇各个角落。

5、地方发展

中石镇党委、*坚持以农业结构调整为主线，以规模化、市场化、产业化经济为突破口，形成特色、产业互动，改造基础设施。2003年，国内生产总值6789万元，农业总产值1926万元，乡镇企业总产值4443万元，增加值818万元，财政收入348万元，农民纯收入2313元，粮食产量达到1.10万吨。

中石镇有一个安全稳定的政治环境和生产环境，中石镇人民热忱欢迎有志之士来中石镇投资、经商、办企业，为中石镇的发展添砖加瓦。

6、地方气候

中石镇位于富顺县城东24公里处，气候属亚热带波澜季风气候区。日照时间较短，四季分明，阴云天气较为常见。气候温暖，年平均气温17.0-18.0,极端最高气温40,常年日照1150-1200小时。无霜期320-350天。雨量充沛，常年降水量平均1000-1100毫米。

7、附近景点

自贡恐龙博物馆

自贡恐龙博物馆

自贡恐龙博物馆位于自贡市东北郊大山铺恐龙化石发掘现场，距自贡市中区11公里。是我国继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后，又一大型现场博物馆。博物馆第一期工程占地面积为25000平方米，建筑面积6000平方米，分馆舍、绿化地带和附属建筑3部分。主体馆舍内设有化石埋藏馆、*大厅、化石装架陈列馆、报告厅和恐龙生态环境厅。恐龙埋藏遗址有1900平方米，可见到多种恐龙的骨骼错落交织，分布在近水平状延伸的砂岩层中，是巨大恐龙墓地的缩影。在装架馆内，有近10米高的“天府峨眉龙”和多具恐龙的复原骨架组合，以及古脊椎动物化石标本。馆舍外形用天然砂岩石块堆垒而成，使整个建筑与恐龙发掘现场相协调，立意新颖，造型独特，引人入胜。

大山铺发掘的各种恐龙及伴生物化石数以百计，组成了一个完整的“恐龙动物群”。其中包括了3个纲、11个目、15个科的属种，既有陆生、水生、两栖类，又有空中飞行的古脊椎动物；有长达20米的草食长颈椎蜥脚龙、凶猛的肉食恐龙和数量多而完整的短颈椎蜥脚龙，也有仅14米长的鸟脚龙。最珍贵的是目前世界上发掘最早的中侏罗纪剑龙和首次发现的翼龙，填补了恐龙演化史上的一段空白。自贡恐龙博物馆被评为“中国旅游胜地四十佳”。

8、地方特产

自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉

“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。在过去，自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛，据记载盐业鼎盛时期的役牛有近10万多之头，牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。

“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既经济又可口。本世纪三十年代后，自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中，改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，进行烹调，这样作出的菜，肉片滑嫩，辣烫鲜香，色泽明亮，口感极好。此菜一出，即大受欢迎，不久各餐馆纷纷效尤，逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。自贡还有一道享誉全川乃至全国的名产，即“火边子牛肉”。它选料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸许厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏缝。然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风处晾干，再摊在通气的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，据说牛屎巴炕的牛肉更有一种独特的清香。做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。

火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。

自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现在很多商品写作“火边子”，属误字。