栗子乡

栗子乡位于县境东南部，距县城53公里。面积45.4平方公里，人口1.2万。南江大桥至栗子湾公路与涪(陵)石(桂)公路相连。辖栗子、南江、石龙、新山、桐子岩、刘家岭、老鹰坪、双百、耗子石、双树坝、中岭、李家磴、狮子坝13个村委会。

中文名：栗子乡

行政代码：500230209

身份证前6位：500230

长途区号：023

邮政编码：408200

隶属政区：丰都县

行政级别：乡

车牌号码：渝

辖区面积：45.4km2

人口数量：约1.2万人

人口密度：264人/km2

1、地方简介

栗子乡

栗子寨位于重庆市丰都县长江之南，幅员面积55.4平方公里，距县城54公里。耕地面积1000公顷，物产丰富，悬岩陡壁，是藏在“深山闺中人未识”的一颗璀璨明珠。

2、行政区划

500230209001210栗子社区

500230209200220南江村

500230209201220建龙村

500230209203220金龙寨村

500230209204220联合村

500230209206220双石磙村

3、历史沿革

栗子乡

栗子乡古名重岩山，南宋末年抑制蒙古人民族野蛮统治，倚山取石，构建军事烽火，石寨林立。有2000年文化沉淀，800多年文明史，土质特异，有丰都粮仓的美誉。

4、地理位置

栗子乡

栗子乡西临三建乡的双鹰河，东接暨龙乡的暨龙河，北邻龙河镇的龙河，构成天然的护寨河。金龙寨海拔1428米，四周环山，峰峦耸翠，绿树成荫，美丽富饶，构成韵味十足的生态屏嶂，放眼眺望，可欣赏张献忠路过的的青龙洞，搞清英雄秦良玉的行宫枫香塘；川东神兵运动的法缘寺，石达开驻兵的断头坝，使这片宏伟的古寨成为千百年来凝聚无数英雄都到寨上试比高，成了兵家必争之地，也是历代达官贵人、大商名流战乱避风港与消暑胜地，涪陵市卢氏，丰都县城戴亦樵、周鸿谟、张盛斋、何渭滨在栗子购买500多亩。

5、物产资源

栗子乡

栗子乡有良田787公顷。栗子乡属寒武系中统成功坝属奥陶系下统，庆棕紫泥，深脚烂田，鸭屎泥田，湿度高，土壤微生物繁殖快、密度大，土壤矿质养分和有机养分分解快，土地肥沃，由于这种得天独厚的自然条件，盛产白米、黑米，元朝以来，栗子农民背米上硝洞湾，下莲花洞，进城销售。1999年经农业部稻谷及制品质量监督测试中心检测，白米品质优于国内903，同泰国大米相当。黑米富含维生素E、B和17种人体需要的氨基酸及钙、铁、锌等微量元素，其中维生素E含量1.5千毫克/100克、维生素B含量0.3毫克/100克、钙含量263.3毫克/100克、铁含量16.8毫克/100克、锌含量4.9毫克/100克，全乡已种植优质稻8000亩，年产3200吨，采用现代化频振式杀虫灯诱杀同翅目、鳞翅目类等害虫，实现了水稻生产不用农药的历史，取得了保护人民身体健康的社会效益。2005年全乡绿色无公害优质水稻实种2358亩，已兴办优质大米加工厂5个，年销售重庆市内外2500多吨。

6、城镇建设

栗子乡

栗子乡自古属边远高山地区，交通不便，经济落后。1949年底解放，在以*为首的党*领导下，经过减租、退押、土地改革，生产得到发展，人民生活有所改善。文化教育开始普及，推行农村家庭联产责任制以来，粮食产量不断增加，劳动力转移，外出打工人数逐年扩大，现金收入上升，绝大多数家庭有电视机，土木房改为砖制房。2004年全乡生产总值2088万元，比上年增加148万元，粮食产量7290吨，人均产粮571公斤。村民年均纯收入1805元，引资到位100多万元，硬化街道100米，完成乡、村、社公路32.6公里，其中丰石公路到栗子乡水泥硬化宽6米，长10.5公里，实现了村村社社通公路。

7、地方特产

麻辣鸡

麻辣鸡

丰都的麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。做法非常简单，将鸡肉白水煮熟切成小块，再将红油，味精，香油，白糖，花椒面，酱油调匀，淋在鸡块上即可。而丰都的鸡块煮熟却不煮烂，肉质硬硬的却能轻易地用牙撕碎，极易入嘴。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。