樊家川乡

樊家川乡位于环县中东部，总土地面积53.19万亩，耕地面积4.8万亩，平均海拔1240米，年平均降雨量380毫米，年平均气温8.5℃，全年无霜期130天。辖10个村民委员会。乡镇总户数2233户，乡镇总人口11567人，乡镇从业人员2912人。有4个村通电，10个村通邮，8个村通公路。有各类学校20所，教师98人，在校学生2025人。有医院、卫生院1所，医生5人，病床8张。

中文名称：樊家川乡

行政代码：621022203

身份证前6位：621022

长途区号：0934

邮政编码：745000

隶属政区：环县

行政级别：乡

车牌号码：甘M

1、地方简介

樊家川乡

樊家川乡隶属于甘肃省庆阳市环县，以樊姓居住此川得名。属旱原、旱台地耕作区，距县城38公里，乡幅员面积53.19万亩，辖8个行政村，52个村民小组。樊家川乡事业机构除中小学校、卫生院外，设财政所一个，农村经营管理站一个，农技服务中心一个，均为乡镇下属全额预算事业单位。主要承担财政、农税征收、零户统管、预算外收支管理和农村经营管理、农民负担监管、农技推广等工作。2002年，樊家川乡粮食总产量4670.52吨，农业总产值1621.19万元，乡镇企业总产值588万元，农民人均纯收入1128元，财政收入82.6万元。樊家川乡名优特产有:黄花菜、甘草等。

2、行政区划

樊家川乡区划

621022203200220长城村

621022203201210樊家川村

621022203202220郝集村

621022203203220李崾岘村

621022203204220马骏滩村

621022203205220马驿沟村

621022203206220慕家河村

621022203207220闫原村

3、教育事业

樊家川乡

2008年6月20日上午，环县樊家川乡李崾岘村的*红军希望小学落成。*红军希望小学是在原环县樊家川乡关沟小学的基础上改扩建而成，由于原校舍土木结构，年久失修，校舍多处出现塌陷，无法开展正常教学工作，本村许多适龄儿童上学只得舍近求远。环县团委了解情况后，通过多方努力，积极争取，在上海市希望工程办公室和甘肃省青少年发展基金会所的援建下，2007年7月新校建设破土动工。新学校命名为*红军希望小学，建筑面积504平方米，工程总造价人民币31.79万元，其中上海奇特园林景观营造有限公司捐资25万元，环县*配套资金6.79万元于2008年6月学校竣工，该校现有教师8名，学生220人，设有1至6年级各1个班。该小学的建成，解决了李崾岘村226户家庭适龄儿童上学难的问题，大大改善了该村的办学条件。

4、地理位置

樊家川乡境内山川塬兼有，地势北高南低，南北长30公里，东西宽10公里。总耕地面积4.8万亩，平均海拔1450米，年平均降水量509毫米，年平均气温11.8℃，无霜期172天。樊家川乡共辖2243户，11439人。这里民风淳朴，资源丰富，有川台平地3000多亩，可灌溉面积达2000多亩，土壤肥沃，气候温和，交通便利，是一个具有开发潜力的希望之地。

5、地方特产

环县荞剁面

环县荞剁面

荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦，荞面品质优良，色白，食后不会出现腹胀。吃法有饸饹面、剁面等。荞剁面的做法为，先用碱水将荞面和好，软硬适度，再连续揉搓揉匀，用擀杖擀成薄面片，折迭好后放在案板上，双手握一尺多长的双柄大铁刀，将面条直接剁入锅里，煮熟后捞到碗里，浇上臊子汤，即可食用。正宗的荞剁面味美绝伦，是环县人待客的上等佳肴。

环县马铃薯

环县马铃薯是甘肃省庆阳市环县的特产。环县马铃薯以无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长、好保管等特点占有广阔的市场。环县马铃薯获国家地理标志证明商标。马铃薯为环县一大主要农作物，种植历史悠久。环县黄土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，种植洋芋具有得天独厚的自然条件，所产洋芋以无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长、好保管等特点占有广阔的市场。根据不同的地域条件，环县马铃薯分县北为高淀粉洋芋生产区，县南为菜用型洋芋生产区。我县马铃薯种植采用全钢架无虫网室脱毒种薯，年种植面积40万亩，产量2亿公斤。

环县羊羔肉

环县草场广阔，羊只年饲养量在50万只以上，是滩羊生产基地之一，盛产羔羊。羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。庆阳羊群一般冬季下羔，到第二第三、五月份，正是羊羔哺乳期。环县习惯于把正在哺乳旺季的羔羊宰杀后食用，这种羊羔肉鲜嫩味美，不膻不腻。做法为：先将宰杀后的羔羊肉清洗干净，入锅清炖，火候不宜过大，羔羊肉嫩，一般不到一个钟头就可煮熟，捞出锅去掉骨头，色泽鲜亮呈褐黄色，鲜美脆嫩，是招待贵客的美味佳肴。羊羔肉做法较多，以清炖和蒸做较为普遍。清炖羊羔肉，色泽金红，细嫩溢香，味道美爽。制做时选择好月龄肥羔，开膛后，除去内脏蹄脚，浸泡洗净，切成小块；然后用烧沸的清油(植物油)，把切成条状的干辣角油炸后捞出，再将肉块下锅猛炒；随后放人生姜、花椒、胡椒粉、食盐等佐料，并适量加汤(以肉烂汤干为宜)：快炖熟时，再加葱花、味精，用温火再炖至熟食用时，需再备一盘香菜、大蒜，以助美食。蒸做羊羔肉，肉色金黄，味道鲜美。蒸做时，仍是将宰杀、洗净的羊羔肉切成小块，再加姜粉、花椒面和少许大香、葱花等佐料。蒸做前，羊羔肉需在清水中浸泡一小时后才可入笼；蒸熟后，再加过油葱花、味精调拌，即可食之。

6、附近景点

环县红军长征纪念馆

环县红军长征纪念馆

环县于2007年开始，在县东老爷山红色旅游景区内，对*、、*、等领导长征途中住过的3间土箍窑、红军将士住过的3间下房进行了维修保护，建成了红军长征纪念馆，并建成了红军长征纪念广场，高2.8米的*汉白玉雕塑矗立在广场*。馆内征集革命文物30多件进行布展，恢复土院墙、大门楼，竖立原甘肃省委书记李子奇题写的“红军长征纪念碑”。

河连湾陕甘宁省*旧址

河连湾陕甘宁省*旧址位于洪德乡河连湾村，距县城25公里，1936年7月至1937年4月0陕甘宁省委、省*驻地。1936年11月18日晚，*、肖劲光、赖传珠、陈赓在这里研究制定了山城堡战役作战方案。陕甘宁省委、省*下辖赤安、华池、环县、曲子、定边、固北、豫旺、豫海等18个县，时任省委书记李富春、省*主席马锡五带领这里的群众，打土豪、分田地，剿匪反霸，发展生产，进行了艰苦卓绝的革命斗争。1963年省*公布为省级文物保护单位，1987年县*修建“0陕甘宁省委、陕甘宁省*旧址”青石纪念碑一座。2002年以来，先后投资75万元，新建了革命文物展厅，李富春、马锡五故居、纪念碑等景点和仿古门面。形成了初具规模的红色旅游景点。

山城堡战役遗址

山城堡战役是1936年11月中国工农红军三大主力会师后，由*亲自部署，*亲自指挥，聂荣臻、左权、贺龙、陈赓、肖克、徐海东、-等将帅一同参战，在甘肃省环县山城乡断马崾岘、哨-、马掌山一带与-胡宗南部决战取得全面胜利的一次著名战役，共歼灭敌军七十八师的二三二旅和二三四旅的两个团，彻底粉碎了反动派的军事围剿，在中国革命史上意义重大，影响深远，为促进国共两党合作奠定了基础。1963年，甘肃省*公布山城堡战役遗址为省级文物保护单位。1983年9月，县*在山城乡址公路东侧修建了山城堡战役纪念碑，现为甘肃省国防教育基地。