郑福年

郑福年，男，汉族，浙江省长兴县人，绿茶制作技艺（紫笋茶制作技艺）传承人。2017年12月28日，入选第五批*非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

1、人物简介

郑福年是浙江长兴紫笋茶制作技艺第四代传承人，从16岁开始做茶，几十年来，他熟练掌握了现代紫笋茶的制作技艺，还潜心研究和恢复古代特别是唐代时期茶饼制作、创新蒸清紫笋(散型)工艺。

2、传承贡献

郑福年，传承清晰，能够全面掌握顾渚紫笋的“摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘”的制作工序。研究顾渚紫笋的古代“蒸青”制法，在选料、造型、烘焙等工艺加以提升，他制作的茶品质风格独特。经常举办制作技艺宣传和演示，积极参加各种大型活动，制作的紫笋茶多次获奖，具有较大的影响力。积极参与顾渚紫笋茶相关资料的编写，建立教学传承、生产保护、宣传展示等基地，推广紫笋茶的历史和文化。同时努力传授紫笋茶的古法制作技艺，培养新人。

3、获得荣誉

2017年12月28日，入选第五批*非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。