托古小米

托古小米主产区是大沟村，这里是典型的沙土地，最适宜种植谷类作物，产出的小米粒大色黄，味美醇香。“托古小米”在辽、吉、黑三省及松花江两岸久负盛名。托古小米通过了国家AA级绿色食品标识认证，不仅与沃尔玛、新玛特等大型超市签订了购销合同，直接进入超市进行销售，同时也走进了人民大会堂，成为了人民大会堂的接待米。

特产名称：托古大米特点色泽深黄、米粒圆润、纯朴天然产地黑龙江省大庆市肇州县托古乡保质期12个月贮存方法阴凉、通风、干燥处

特产名称：托古大米

特点：色泽深黄、米粒圆润、纯朴天然

产地：黑龙江省大庆市肇州县托古乡

保质期：12个月

贮存方法：阴凉、通风、干燥处

1、产地介绍

托古小米

肇州县隶属于黑龙江省大庆市，位于黑龙江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，是长春、哈尔滨、大庆、齐齐哈尔黄金经济带上的一个重要县份。地处黑龙江省第一积温带，属中温带大陆性季风气候，年均活动积温2800℃，无霜期143天。幅员面积2455平方公里，全境为冲积平原，地势平坦，平均海拔150米，历史上从未受到过洪水侵袭。

得天独厚的自然资源，为大力发展种植业、养殖业提供了先决条件。种植业发达，盛产玉米、甜菜、亚麻、烤烟、葵花、谷糜。先进的种植技术使肇州自1986年以来，粮食总产连续11年突破5亿公斤，跻身于全国百个产粮大县行列，排名第70位，是国家重要商品粮生产基地、国家重点抗旱打井项目区和机械化旱作农业示范县、黑龙江省高标准节水灌溉示范县。随着养殖业规模的不断扩大，牧业已成为县域经济的支柱产业。

近些年来，县委、县*坚持走生态旱作农业及产业化道路，扩大了经济作物面积。2007年，全县甜菜、瓜菜、烤烟种植面积达29.2万亩，粮食总产量达6.5亿公斤，种植业实现产值8.7亿元。牧业经济实现了“半壁*”目标，奶牛存栏18689头，黄牛11.2万头，绵山羊40.6万只，生猪65万头，家禽692万只，肉类总产量4.8万吨，鲜蛋总产量1.5万吨，鲜奶总产量6万吨，牧业产值达9.3亿元，占农业总产值的50.2%。建设农业项目18个，其中农产品加工项目11个。促进了农村经济的全面发展。　

农业基础设施建设比较完善。大型农机具保有量达到1557台（套）。2007年全县更新农用拖拉机1253台。全县中深机电井达到2290眼，节灌工程585处，节灌控制面积达63.9万亩。2007年，全县森林覆盖率达17.2%，全县农村经济总收入实现了17.3亿元，农民人均收入达到3328元。农村转移劳动力10.3万人，劳务收入2.5亿元。。

2、制造公司

托古小米生产厂

大庆市托古农产品有限公司是以东北杂粮、托古小米、养生杂粮等为主导的品牌农副产品生产东北杂粮企业。自2003年成立以来形成了厂区占地面积5万平方米，种植基地1.08万亩，年产量400余万斤，集科研、种植、生产、销售为一体的东北杂粮企业。我们采取公司＋种植专业合作社＋农户的模式，是一家集科研、种植、生产、销售为一体的有机、绿色农产品民营企业，形成了以“托古小米”、“养生杂粮”、“东北杂粮”等为主导的系列托古品牌农副产品。自2003年成立以来，科学利用当地独特自然条件，充分发挥区域农作物品质优势，高标准建立有机、绿色农作物种植基地，引进国际顶尖生产设备，严格生产工艺流程，在谷糙精准分离、数控精细色选、多道低温碾磨的基础上，始终坚持再次进行人工精挑手选、去除杂质。托古人精益求精的发展理念和对上乘品质的不懈追求铸就了托古系列产品原生态、高营养的珍稀品质。

3、品牌荣誉

几年来托古品牌荣誉不断，2004年被国家绿色食品发展中心批准评定为“A级绿色食品”，2008年被北京五洲恒通认证中心认证为“中国有机转换产品”，2011年被大庆市*授予“大庆市农业产业化龙头企业”，2011年被北京五洲恒通认证中心认证为“中国有机产品”，2011年被大庆市*授予“市级农村合作经济组织”，2011年被黑龙江省工商局授予“黑龙江省著名商标”，2012年被黑龙江省质检局评为“黑龙江名牌产品”。

4、产品特产

托古小米

（1）小米有助于防治消化不良。

（2）小米有助于滋阴养血，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

（3）小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

（4）本品选择种植在东北黑土地核心区，实施规范化生产培育出的优质品种，经原始加工方式生产而成，是具有黑龙江特色的纯天然健康食品。

5、地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，黑龙江省肇州县托古小米专业合作社会申请对“托古小米”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年8月3日准予登记。

6、保护范围

肇州县托古乡、朝阳乡、朝阳沟镇、丰乐镇、肇州镇、永胜乡、二井镇、双发乡等8个乡镇。地理坐标为东经124°48′45〞～125°47′37〞，北纬45°34′30〞～46°15′30〞。

7、质量控制技术规范

国家标准：AGI2012-02-883。

8、营养价值

托古小米

1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

9、适用人群

一般人均可食用

1、小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

2、气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

10、注意事项

小米忌与杏仁同食。

11、用法用量

1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

12、食用功效

小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）

具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；

主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）

13、其他相关

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

贴士

1、中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；

2、用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；

3、识别用姜黄粉染色的小米：用姜黄粉染色的小米，煮成粥后米烂如泥，汤清似水，失去了小米原有的风味和营养成分，使用价值不大。要判断小米是否被染色，可用手拈几粒小米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，而手心会残留黄色粉状物；

4、小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，小米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。