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什么是碳水化合物 碳水化合物指的是什么

科普小知识 2023-11-28 20:14:39
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碳水化合物是由碳、氢、氧三种成分组成的化合物。碳水化合物碳氢比例为2:1,同水相同。可分为有效碳水化合物和无效碳水化合物。

有效碳水化合物可以被人体吸收利用,包括单糖、双糖、多糖;而无效碳水化合物人体不能消化的,主要指纤维素。