欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  生活

鱿鱼丝跟什么相克 这些都不宜搭配

科普小知识 2023-11-30 17:00:09
...

鱿鱼丝相克的东西不多,切记鱿鱼丝不能和羊肉狗肉这种热性的食物一起吃,还有维C含量高的食物,也不能一起吃。

鱿鱼丝跟什么相克

鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。

鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。

对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。

鱿鱼丝跟什么相克 这些都不宜搭配

真鱿鱼丝颜色自然

有的鱿鱼丝看起来非常的白,看起来很漂亮,一般都是添加了漂白剂的,这些都是厂家为了某种目的,进行了化学处理了,这种鱿鱼丝不建议吃,吃多了对身体有害。真的鱿鱼丝颜色都是天然的淡黄色,有皮处就是暗红色,如果是经过碳烤的,颜色就偏黄色。

鱿鱼丝跟什么相克 这些都不宜搭配

鱿鱼丝的营养

鱿鱼的营养价值:鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。

鱿鱼丝跟什么相克 这些都不宜搭配

酸辣鱿鱼丝的做法

特点:色泽鲜艳,滋味酸辣。

材料:水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。

A料:酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。

B料:淀粉水2大匙。

C料:胡椒粉1/4小匙。

做法:水发鱿鱼洗净,切丝。竹笋去皮,葱、姜洗净,香菇泡软、去蒂,均切成细丝。

1.锅中倒入半锅水煮滚,分别放入鱿鱼及笋丝氽烫,捞出。

2.锅中倒入2大匙油以中火烧温,爆香葱、姜、红辣椒。

3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香,加入A料。

4.待汤汁煮开,加入B料调匀,盛出,撒上C料即可。