鱿鱼丝可以直接吃吗 看是哪一种
零食的鱿鱼丝可以直接吃的,但是炒菜用的鱿鱼丝不可以直接吃的,需要经过烹饪后才可以吃的。
鱿鱼丝可以直接吃吗
鱿鱼丝是否可以直接吃要看是什么样的鱿鱼丝。
如果是即食零食鱿鱼丝,是可以直接吃的,如果是风干要炒制的那种鱿鱼丝,是不可以直接吃的。
真鱿鱼丝很柔软
有的鱿鱼丝看起来硬硬的,像木头渣一样,这很可能是鱿鱼丝放置太久了,这种鱿鱼丝都是陈货,越硬就越不新鲜,而且吃起来也没有任何味道。而新鲜的鱿鱼丝摸起来和吃起来应该是柔软的,可以轻易的撕拉鱼肉,而且摸起来还有一点湿润,这就说明鱿鱼丝还很新鲜。
哪些人不适宜吃鱿鱼丝
鱿鱼须一般人均可食用,鱿鱼须虽然是美味有营养丰富,但是并不是人人都适合吃的,那么究竟有哪些人不适宜吃鱿鱼须呢?下面介绍一下哪些人不适宜吃鱿鱼须:
1、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
2、鱿鱼须性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。因为脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。
3、鱿鱼须是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
4、三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇,所以不适合三高人群食用。
5、对海鲜过敏的人群少吃,因为鱿鱼也是海鲜的其中一种。
6、正常人要注意吃的量,最好每次吃30到50克,适量的吃鱿鱼丝,有效预防血管硬化、胆结石的形成。
豆豉鱿鱼丝的做法
材料:鱿鱼。青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜。
制作:
1、鱿鱼洗净去膜,切成细丝,泡入清水中。青、红椒切丝。
2、炒锅烧热,烹入黄酒后加水、盐烧开,倒入鱿鱼丝煮一下,捞出控水备用。
3、锅内放油,油热后,爆香姜丝,放入豆豉酱炒香,加入生抽、盐、醋,倒入鱿鱼丝翻炒,加点儿高汤烧开,勾薄芡,撒上葱花,淋香油即可。
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