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香菇怎样保存和保鲜

科普小知识2021-07-28 13:37:06
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香菇保鲜可以密封于塑料袋中于0℃左右冷藏保鲜,一般可保鲜15天左右。香菇保存可以将其放进保鲜袋后挤去空气再放进冰箱冷冻一夜,第二天用纸片吸掉其表面水分再装进干净的保鲜袋,再放入冰箱保存。

香菇

香菇怎样保存和保鲜

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用价值。

香菇的孢子萌发成菌丝,菌丝生长发育分化形成子实体,子实体再结成无数的孢子,这就是其的生活史。