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生啤酒和熟啤酒的区别

科普小知识2021-11-14 13:52:34
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生啤酒和熟啤酒在工艺、保质期、口感、味道、运输包装等方面,都有很大的不同。生啤酒是通过一种特殊的无菌过滤设备来过滤除菌的,而熟啤酒是在酿造好后,先灌装,再通过瞬时高温的方式灭菌,其保质期也比生啤酒的要长一些。

啤酒最早出现在什么时候

生啤酒和熟啤酒的区别

啤酒最早出现在公元前6000年左右,居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,用大麦芽酿制成了最原始的啤酒。

后来啤酒逐渐普及,公元前2225年左右,那时的古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值,开始用啤酒制作药物。

公元1世纪,爱尔兰人酿制出了于现代啤酒相仿的啤酒,冷冻机发明后,人们对啤酒进行了低温后熟的处理,这一处理使啤酒冒出了泡沫。