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油炸花生米能保存多久 油炸花生米能放冰箱吗

科普小知识2022-04-19 22:15:17
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油炸花生米是一种传统的做法之一,尤其是春节前后,很多地方都有用油炸花生米待客的习俗。那么,油炸花生米能保存多久?油炸花生米能放冰箱吗?

油炸花生米能放冰箱吗

可以把花生米藏在冰箱的冷冻室里,能比较长时间保持酥脆。需要注意的是,冰箱的冷冻室也是有水蒸气的,不宜裸露保存太长时间,否则花生米吸水返潮;冷冻保存后,一旦解冻吸水速度很快,要限量随吃随取出来,一次拿太多出来,吃不完很快返潮的;一旦冰箱断电时间比较长,冷冻室的冰霜开始融化,花生米会迅速返潮。

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油炸花生米能保存多久

花生炸好后,冷却了再放容器内密闭保存,室温下一个星期没问题,以前放半个月以上也行。如果放冰箱可以保存更长时间。油炸花生米最多能放半年。

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油炸花生米怎么保存

用塑料袋盛装,然后扎紧袋口保存,也是很多人保存油炸花生米常用的方法,这个大家都懂得怎么做。需要注意的是:一定要用食品级塑料袋,不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋,这一类塑料袋含有对人体有害的物质,这些物质能通过油渗入花生米里;此外,花生米要起锅晾凉后再装袋保存;存放时,最好袋口朝下压着。

也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米。在选择瓶子时,最好用玻璃瓶,没有玻璃瓶就用家里平时买油累积下来的空瓶,尽量不要用简易的饮料瓶,不要用非食品级的瓶子。花生米要晾凉后方可装进瓶子里。

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注意事项

需要注意的是:花生米一定要晾凉后方可进行油封保存,能不用花生油,尽量不要用花生油,花生油的保存效果没有其他植物油好。