在开放的研究所感受农业科学的魅力

9月21日至22日，中国农业科学院在全国13个省市的31个研究所首次同时向公众开放。

在广东深圳，由农业基因组研究所开设的昆虫博物馆为富裕城市的儿童提供了一个接触自然的机会。

在河南安阳，棉花研究所展示了各种各样的栽培棉花品种，如陆地棉、海岛棉、亚洲棉和草棉，以及彩色棉，如棕色棉和绿色棉。

在吉林长春，专业研究所的参观者对鹿茸干细胞在伤口快速愈合、神经损伤恢复和癌症治疗等医学领域的应用前景惊叹不已。

在上海，兽医研究所向公众详细解释了寄生虫和人类健康之间的关系。

在四川凉山州，参观烟草研究所的公众了解到西南基地在促进农村振兴、科技扶贫和增加农民收入方面的作用。

从南到北，从东到西，公众走进中国农业科学院，体验丰富多彩的活动，如科普讲解、实验室参观和动手实验。

解除对食品安全的疑虑

为什么有紫色的土豆？它含有什么特殊成分吗？

二十二碳六烯酸鸡蛋是怎么来的？吃它真的能让你更聪明吗？

为什么藜麦可以用作宇航员的食物？有什么特殊的营养作用吗？

黑猪肉和白猪肉有什么区别？

为什么有些水果是甜的，而有些不是？

农业和农村部粮食和营养发展研究所安排了一系列以“如何理解农产品的营养价值”为主题的科普活动来回答上述问题。

“安全”是人们接触农产品时最关心的话题。然而，面对复杂的社会信息来源，公众有时很难做出正确的判断。因此，食品安全也成为科学家最想向公众解释的问题。

参加北京畜牧兽医研究所的牛奶与健康科学小实验

一些消费者盲目相信进口牛奶。北京畜牧兽医研究所研究员王佳琪介绍了“国产奶与进口奶”和“巴氏杀菌奶与高温奶”的比较，以便普通消费者能够简单方便地对牛奶质量做出基本判断。在参加了牛奶颜色和味道的感官实验后，参观者直观地理解了牛奶的科学，并得到了“什么颜色和味道是好牛奶”和“为什么牛奶不能和橙汁一起喝”的答案。

观看农业质量标准和检测技术研究所的现场鉴定实验

一些消费者不知道如何监控农产品质量。农产品质量标准与检测技术研究所通过向公众展示斑马鱼的科学研究、毒理学原理、快速检测设备等，向公众推广了农产品质量安全的研究方法。，并明白了科学技术如何能保护舌尖上的安全。

蔬菜与花卉研究所的研究员徐东辉对植物生长调节剂的作用及其安全性做了全面的解释，让观众对蔬菜安全性有了更深入的了解。

与农业高技术的密切接触

作为“国家农业科学团队”，中国农业科学院隐藏着许多高科技。在开放日期间，公众有机会与这些高科技密切接触。

在农业信息研究所，参观者看到，利用人工智能和计算机视觉技术，农业机械可以自动检测树上的苹果，自动评定茭白的质量，并识别生猪。然而，432平方米的农业物联网平台实验室，66套物联网仪器设备，以及室内农业机器人的开发框架等。，让孩子亲身体验智能农业的魅力。

在生物技术研究所，研究员徐妙云专注于高叶酸玉米和高花青素玉米，并邀请游客现场品尝。除了美味的食物，游客们觉得随着生物技术的发展，吃玉米来保持健康不再是一个梦想。

在兰州兽医研究所，孩子们与实验室仪器有着密切的联系

农业科学院也“隐藏”了重要的种质资源和标本，这一次，它也部分向公众开放，让他们大饱眼福。例如，郑州水果研究所长期致力于葡萄和桃种质资源的收集、保存、鉴定和利用。截至2018年底，共收集和保存葡萄种质资源2000余份，涵盖45个种和1个亚种。以及全部6个桃种和1个种间杂种的1300多种质资源。

在上海兽医学院，孩子们参观了动物标本博物馆。

上海兽医研究所开设了中国动物寄生虫标本馆，展出了800多种动物寄生虫标本和一些图片，以此在中国普及动物寄生虫病和人畜共患寄生虫病的知识。

体验“农业”的乐趣

在蔬菜花卉研究所听黄瓜的故事

“我喜欢吃西洋花，但我以前不知道它看起来像这样。我不知道黄瓜长在藤蔓上，还能爬那么高。”在参观北京蔬菜花卉研究所的温室时，6岁以下的小游客辛晏殊告诉《中国科学》。

城市里的孩子几乎没有机会与自然建立密切的联系，他们被称为患有“自然缺陷综合症”的一代。让孩子们有更多的机会接触和了解自然，这也成为许多研究机构开放日的主题。

基因组研究所开放日以“繁荣城市的自然教育”为主题，向公众开放“多彩稻田”、“昆虫博物馆”和“自然研究之路”等场所，并由专业科研人员向公众讲解鲜为人知的水稻种植、昆虫以及深圳独特的自然景观和知识。

作物研究所试验场“接地气体”的经验

在作物科学研究所的作物科学基地，可以看到30种作物的78个品种在生长。土壤芬芳的农田、五颜六色的农作物和简单的农作物科技工作者确实让公众感受到什么是“地气”。

对专业研究所的孩子们来说，最有吸引力的是特殊的食品加工实验。参观者亲自挑选新鲜人参，通过清洗、切片、过滤、消毒、调配等一系列工序，体验人参饮料和人参饼干的生产过程。大家都说第一次喝鲜人参饮料，吃人参饼干，不仅味道好，而且营养丰富。通过亲身实践，我深深感受到了科技创新的魅力。

除了城市儿童，开放日也特别关注农村儿童。

在灌溉研究所，来自汉唐村的9名儿童仔细观察了灌溉研究所的大型农业无人驾驶飞行器设备。

农田水利研究所党委十分关心汉唐村留守儿童。借开放日的机会，村里的扶贫小组来到留守儿童之家，动员了9名儿童参加活动。当他们看到大型仪器设备和精密测试方法时，他们对土地和农业的印象和认知也发生了变化。“有必要启发他们的思想，开阔他们的视野，培养他们对未来的向往和信心。”灌溉研究所党委书记陆建中告诉《中国科学日报》。