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新鲜带皮花生发芽了还能吃吗

科普小知识2022-05-29 20:21:59
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新鲜带皮花生发芽了还能吃,花生含有蛋白质、矿物质钙等,和绿豆一样都极易发芽,并且发芽后都能吃,但需要保证花生没有变质,顶部的花生芽没有可见的霉菌,如果花生上长了发黄的霉菌则不可以食用。

新鲜带皮花生发芽了还可以吃吗

新鲜带皮花生发芽了还能吃吗

新鲜带皮花生发芽了还可以吃,但还需要根据其具体情况来进一步判断,如果是由于存放在潮湿的环境,导致花生发霉是不可以食用的,如果是自发花生芽,其中含有丰富的营养,且降低了花生本身的脂肪含量。

花生在保存的时候不要放在阴暗潮湿的地方,一般将花生放入有透气性的袋子保存,将其先存放在冰箱内10小时左右,让花生内的小虫子冻死后,选择家里通风处保存,也可在花生中放一些辣椒、花椒等味重的食材。

花生是日常生活中常见的食材,含有丰富的蛋白质,可以和牛奶、鸡蛋等媲美,还可以帮助人体降低胆固醇,儿童食用还可以提高自身的记忆力,促进骨骼的生长,但糖尿病、通风的人群不宜食用。